Однією з проблем є те, що тривалість життя людини палеоліту не досягла середнього віку сьогоднішнього дня, тому ми не знаємо, які хвороби могли виникнути серед них в результаті його дієти. Додатковою складністю є те, що способи життя та фактори навколишнього середовища були досить різними (не було шкоди навколишньому середовищу, забруднення повітря, куріння), а стрес не був присутній у житті людей у такій мірі та формі, як сьогодні.
Їх фізична активність була значно вищою, тому не дивно, що їх “енергетичний баланс” (введення та використання енергії) міг показати більш сприятливу картину, ніж наша. Ожиріння, серед іншого, не могло бути серед них значним. Люди в сучасному віці проводять набагато більше фізично неактивних (сидячи, комп’ютер, телевізор), з більшими запасами енергії та поживних речовин, ніж їхні предки, тому частота ожиріння зросла. Однак зв'язок добре відомий у Додатку II. між діабетом 2 типу (цукровий діабет) та ожирінням. Ми також знаємо, що діабет може і має судинні ускладнення. Споживання багатьох білків тваринного походження є особливо шкідливим у цьому випадку, оскільки це сприяє розвитку судинних ускладнень у нирках. Це також може генерувати процес у осіб із схильністю до генетично хронічної ниркової недостатності.
Не забуваємо про подагру, добре відому з історичних часів як «хвороба панівного класу», у появі якої дієта, багата на тваринні білки та жири, також відіграє важливу роль. Наші предки споживали більше риби, частка омега-3 та омега-6 жирних кислот у їх раціоні була кращою, це був би приклад для наслідування при захворюваннях серця та кровообігу.
Вони, ймовірно, також не страждали на остеопороз, причини якого - шукати тривалість життя, фізичну активність та перебування на відкритому повітрі. Споживання багатьох білків тваринного походження також пов'язане зі значним споживанням фосфору, і ці два фактори разом сприяють виведенню кальцію з організму. Ось чому важливо покращити споживання кальцію людьми нашого часу, для яких найкраще підходять молоко та молочні продукти, з особливим акцентом на пробіотичні продукти, споживання яких має додаткові переваги (сприяння створенню "корисних бактерій "у флорі кишечника).
Щодо засвоюваності молока, можна сказати, що грудне молоко також містить лактозу (молочний цукор) і може засвоюватися новонародженими. В даний час злаки є основою нашого раціону, значними джерелами клітковини, вітамінів та мінералів. Вони не набули свого значення під час приручення, оскільки під час приручення вони не «виявили», а почали вирощувати вже знайомі їм рослини.
Людям нашого часу, безумовно, є що покращити щодо свого способу життя, свого харчування, але давайте робити це з розумом. Не будемо ігнорувати нашу «спадщину», а ставитись до неї на основі реалій! Не забуваємо про наші знання сьогодні, що підтверджується серйозними дослідженнями! Неправильне харчування та дієта можуть призвести до дефіциту та проблем зі здоров’ям.