Дослідження кісток, знайдених у печері Лас-Кальдас, показали близько 40 видів, які служили їжею для її мешканців протягом 8000 років
Судячи з останків, знайдених у доісторична печера Лас-Кальдас, наші предки вони їли практично все, що рухалося. Від великого мамонта до маленького бабака, проходячи через вимерлого шерстистого носорога, печерного ведмедя, вовка або навіть леопарда. Все це зібрано в дослідженнях «Основи існування тваринного походження під час печери Лас Кальдас» престижними палеонтологами Хесусом Альтуною та Коро Марієзкурреною.
Ці роботи на місці поділені на два рівні палеоліту, солютрейський та магдалинський, довгий період близько восьми тисячоліть, коли наші предки населяли печеру. Він знаходиться приблизно від 20 000 до 12 000 років до теперішнього часу, що в геологічному відношенні є лише миготінням. Кількість залишків кісток тварин, виявлених у Лас-Кальдасі, була величезна, загалом близько 26 000 фрагментів, тому класифікаційна робота (особливо у 80-90-ті роки) була колосальною. Це не враховуючи знахідки інструментів та інших предметів.
Алтуна та Марієзкуррена розробили таблиці ідентифікованих видів макроссавців, безсумнівно, споживаних доісторичними мешканцями людини. Як велика кількість знайдених інструментів, так і знаки маніпуляцій, вигравірувані на кістках, не залишають місця для сумнівів: майже всі вони фрагментовані для вилучення кісткового мозку або для видалення та використання тканин.
З часів Магдалини вони це виявили переважна більшість споживання м’яса була оленями (cervus elaphus), за ним за чисельністю стоять серна (rupicabra rupicabra), коза або дикий кінь (equus ferus). Всі вони належать до рясних і легко вловлюваних видів. Але дивно, з’являються й інші тварини, хоча набагато рідше: Є решта вовняний носоріг (coelodonta antiquitatis), частина північного оленя (rangifer tarandus), кілька вовків (canis lupus), а також лисиці, рисі, бабака, їжака та кабана.
Можливо тому, що зараз він вимер, шерстистий носоріг вражає різноманітним меню печерних людей. На той час це гігант вагою до трьох тонн і довжиною чотири метри вона була поширена в Європі та північній Азії під час плейстоцену і збереглася до останнього льодовикового періоду. Його присутність на узбережжі Кантабрії добре задокументована, серед іншого, дослідженнями дослідника Дієго Альвареса Лао, який виявив череп у Рібадеселлі.
Великий бенкет
З найдавніших шарів періоду Солютрея в печері Лас-Кальдас збереглися залишки, дефіцитні, але ще більш вражаючі, колосальних тварин, на яких люди полювали і їли, а зараз вимерли: печерний ведмідь (ursus spelaeus) і мамонт (mammuthus primigenius).
Мамонт мабуть давно заповнив комору первісних мешканців Лас-Кальдас, оскільки вид був подібний до розміру нинішнього слона, вагою близько шести-семи тонн. У величезного ссавця були довгі, загрозливі вигнуті роги, але той факт, що це рослиноїд і його повільність, напевно зробить це легка здобич завдяки виготовленій ними метальній зброї, що метається. Насправді, деякі дослідники вважають, що надмірне полювання безумовно сприяло зникненню мамонта; інші вважають, що насправді не могли пережити постльодовикову еру з більш екологічних причин.
З іншого боку, лютий і небезпечний печерний ведмідь не був такою легкою здобиччю. Це, безсумнівно, вимагало набагато більше досвіду з боку мисливців (і спричинило для них дивний нещасний випадок): крупний самець міг важити 800 кілограмів, принаймні вдвічі і навіть втричі більше, ніж у своїх маленьких нинішніх родичів, кантабрійських ведмедів. Але, на відміну від мамонта, ведмідь був здатний полювати і пожирати людину.
Від іншої тварини, також вимерлої в регіоні багато століть тому, леопард (panthera pardus), є одним із залишків, знайдених у печері. Ще одна таємниця, як їм вдалося вполювати могутню і спритну тварину, але є свої кістки, щоб це довести, оскільки відмову від забороненого лікування виключено. Як зазначають дослідження, у всіх цих випадках також майже напевно, що чоловіки та жінки палеоліту високо цінували хутро своєї здобичі.
Дослідження Альтуни та Марієцкуррени, зібране у виданні про казкове палеонтологічне багатство печери Лас-Кальдас, координоване експертом Соледадом Корхоном, часті переломи кісток майже в усіх випадках для отримання кісткового мозку»І таким чином максимально використати білок. Також було оцінено наявність шкур, шкур та інших прийомів, що відображаються на слідах на кістках, таких як надрізи та подряпини. Іноді з кістки також виготовляли інструменти та навіть художні предмети, деякі з яких збереглися до наших днів.
Дослідники виявили, також на рівні Солютрея, багато оленячих, козячих та кінських кісток, які насправді складають основну частину м’ясної дієти селян. І поряд з ними близько тридцяти ссавців, таких як рись, вовк, бабак, кролик, північний олень, бізон (який також представлений у рухомому та тім’яному мистецтві), лисиця чи борсук, серед інших.
Серед мисливців та збирачів Лас-Кальдас, печери з дуже тривалим людським заняттям, логічно зробити висновок, що майже все, що можна було проковтнути, служило їжею. Насправді, інші дослідники, такі як Марія Тереза Апарісіо та Естебан Альварес Фернандес, стверджують, що його мешканці вони також їли наземних молюсків. І навіть ловили форель та лосось (Річка Налон знаходиться дуже близько), як вказують Євфрасія Розелло та Артуро Моралес у La ihthyofauna solutreo-Magdaleniense de la Cueva de Las Caldas. Насправді на цій ділянці є маленькі гачки та кістяні гарпуни, які вони залишили в печері і які б використовувались або для шиття, або для риболовлі.
Пляжний день
Щодо виявлення залишків морської фауни, таких як кістки або зуби кашалот (physeter macrocephalus), кальдерон (globicephala melas) та черепашок, важче пояснити їх присутність так далеко від моря (в доісторичних термінах), і дослідники не вірять, що вони були частиною їхнього раціону, але факт в тому, що вони там є і з них виготовляли знаряддя праці та інші предмети, декоративні чи ритуальні. Про це заявляють Соледад Коршон та Естебан Альварес-Фернандес у «Нових свідченнях останків морських ссавців у Магдалині»: дані La Cueva de Las Caldas. У цій статті аналізуються висячі прикраси, виготовлені із зубів морських ссавців (тюлень, кашалот, пілот) із середньомагдалінських рівнів печери.
Ана Матеос у палеоекономічному та палеоекологічному контексті мисливців-збирачів середньодавньої Магдалини та еволюціонованих із печери Лас-Кальдас справді вважає, що молюски були частиною раціону, “хоча цілком імовірно, що їх споживали на самій береговій лінії, приносячи деякі залишки до печери як об’єкти для подальшої трансформації».
І здорове харчування?
З того, що вони зібрали, очевидно, що з часом мало що залишається, але дослідники вважають, що дієта була досить великою і для цього вони базуються на інших свідченнях, таких як сліди зносу на зубах людських решток, копролітів (скам'янілі корми) або фітолітів (викопні рослини), мабуть, більш складний у своєму дослідженні або що історично вимагало меншого інтересу з боку дослідників.
Однак деякі автори наполягають, наприклад, в якому як склад зубного каменю доісторичних людських зубів, так і інші ознаки свідчать про те, що деякі рослини готували, щоб полегшити їх проковтування. Насправді асортимент був дуже широким: фрукти, бобові, трави та насіння загалом і навіть гриби.
Бернальдо де Кірош 30 років тому у «Початках верхнього палеоліту Кантабрійського моря» зазначив, що «рослинні рештки, які, мабуть, були дуже важливим ресурсом у харчуванні, вони зникли з плином часу і насправді є джерелом, знання якого є абсолютно гіпотетичним». Тому ще багато слід знати про дієту тих чоловіків, які вижили завдяки своєму найкращому та найціннішому ресурсу: інтелекту.