Як замерзнути без пластику ... На шляху до нульового терміну витрат ми попрощалися з багатьма одноразовими пластиками, серед них ми перестали використовувати пакети, плівку, алюмінієву фольгу. Зараз ми використовуємо власні сумки для покупок з тканини та воскові обгортки для багаторазового використання для збереження їжі.
Як і багато хто з вас, ми використовували для заморожування пластикові пакети з фруктами (тонкі та прозорі), обгортали їх плівкою або алюмінієвою фольгою. Але настав день, коли ми перестали купувати плівку, алюмінієву фольгу, і у нас закінчилися поліетиленові пакети. Того дня ми зіткнулися з новою проблемою. Що ми можемо використовувати для заморожування без пластику ...
Кожна проблема має рішення! Тож ми розпочали дослідження та знайшли всі ці можливості. У сьогоднішньому дописі ми розповімо вам, як замерзнути без пластику.
Як замерзнути без пластику
Наша перша порада - використовувати те, що вже є. Не потрібно бігати, щоб купувати нові речі, ми впевнені, що вдома у вас є все необхідне, щоб почати морозити без пластику.
Примітка. Всі ці варіанти, які ми представляємо нижче, хороші, але деякі з них рекомендують їх лише для певних видів їжі або заморожувати на короткий проміжок часу.
Скляні банки
Які банки ми використовуємо? Будь-яка скляна банка. Ми використовуємо банки повторно з варених бобових, джемів, оливок ... Але ви також можете їх придбати, якщо ви нічого не споживаєте у склі. Вони дуже практичні для заморожування соусів, кремів, супів тощо.
Деякі рекомендації:
- Не наповнюйте банку доверху. Коли продукти заморожують, вони збільшуються в об’ємі. Важливо залишити порожній простір. Якщо заповнити банку до межі, вона може вибухнути.
- Також важливо при розморожуванні уникайте різких перепадів температури. Ви можете дозволити вмісту розморозитися самостійно, попередньо видаливши його. «Очистіть» його вміст, пропустивши пляшку через холодну воду і перелийте в іншу ємність для нагрівання. Або якщо ви віддаєте перевагу водяній бані.
Таппери та ланчі
У кого вдома немає tupperware? Виготовлений із пластику, скла або нержавіючої сталі. Всі варті! В нашому будинку, як і в усіх будинках, у нас є пластикові тапери. Зараз ми більше не купуємо, але вони є у нас раніше. Викинути їх? Це не було б стійким! Найкраще, що ми можемо зробити, - це використовувати їх якомога більше, поки вони не постаріють: вони не деформувалися, не перетирались або не забарвлювалися їжею.
Що стосується заморожування та розморожування у скляній ємності, ми рекомендуємо дотримуватися тих самих інструкцій, що і у випадку зі скляними банками. Уникайте заповнення контейнера та різких перепадів температури.
Перевагою кульок з нержавіючої сталі є те, що немає загрози розриву, вони легші і займають менше місця. Під час розморожування єдиним запобіжним заходом, який ви повинні вжити, НІКОЛИ не ставте його в мікрохвильовку.
Будьте дуже обережні з пластиковими тапами:
- Ми маємо переконатись, що пластикові банки, які маємо вдома, у безпеці. Пластикові контейнери повинні відповідати певним вимогам, щоб забезпечити їх безпеку при транспортуванні та заморожуванні продуктів Звідки ми знаємо, що це безпечно? Дивлячись на символи, які зазвичай знаходяться внизу. Стакан і виделка свідчать про те, що він підходить для їжі. Сніжинка, яка підходить для заморозки. Також важливо знати, який це тип пластику: уникати цифр 03 і 07.
Силіконові сумки
Якщо ваша морозильна камера не дуже велика, найкращим варіантом для заморожування продуктів є силіконові пакети для багаторазового використання. Напевно ви запитуєте себе, що таке силікон? Хіба це не якийсь пластик? Хоча його зовнішній вигляд дуже схожий, походження матеріалу зовсім інше. Більшість пластмас виготовляються з хімічних похідних нафти. Однак силікон - це полімер без запаху, безбарвний, виготовлений переважно з кремнію. Кремній також є головним інгредієнтом скла. Він не реагує на контакт з їжею і протистоїть температурам від замерзання до випікання.
платиновий силікон, Це високоякісний силікон, зшитий з платиною, рекомендований для варіння, заморожування та взагалі для використання в контакті з їжею. Платинові силіконові пакети багаторазового використання, сумка Stasher, герметично закриті та прозорі, тому ви можете легко побачити, що знаходиться всередині. Ви можете заморозити всі види їжі: м’ясо, рибу, овочі, вже приготовані страви ...
Що стосується розморожування, ви вибираєте: мікрохвильову піч (залиште трохи відкритою), бейні-марі, духовку ... Цей мішок вміщує все це! А після закінчення ви можете помити його безпосередньо в посудомийній машині.
Обгортки для воску багаторазового використання
Воскові обгортки для багаторазового використання або вощений папір - це екологічно чиста альтернатива харчовій плівці та алюмінієвій фользі. Їх можна використовувати для заморозки: хліб, булочки, овочі тощо. Загалом, все, що можна обернути вощеною тканиною. Майте на увазі, що це дихаючий матеріал, тому герметичне ущільнення не гарантоване. Використовуйте лише для короткочасного заморожування. Якщо їжа залишається надовго, вона неправильно зберігається, висихає або згорає від холоду.
Вважати.
- НІКОЛИ не використовуйте воскові обгортки багаторазового використання для заморожування сирого м’яса або риби.
- Під час розморожування рекомендується вийняти їх із морозильної камери та залиште їх на 5-10 хвилин перед відкриттям, щоб віск не ламався.
Паперові пакети
Вони не є найкращим варіантом, оскільки подаються не для всіх видів їжі. Вони не герметичні і не водонепроникні. Так багато їжі викидається. Але для мене вони є ідеальний варіант заморозити хліб тижня. Зазвичай вдома ми купуємо хліб на вихідних. Ми ставимо його в морозильну камеру і виймаємо протягом тижня. Тож у нас завжди є «свіжий хліб». Я не рекомендую залишати хліб у паперовому пакеті на багато тижнів, оскільки він закінчується висиханням.
Шкірка самого овоча
Занадто стиглий для салату помідор, перець, який починає зморщуватися ... Це трапляється з усіма нами, іноді в холодильнику ми маємо безглуздий овоч. Не викидайте! Хоча він не підходить для вживання в сирому вигляді, його можна використовувати для соусу або рагу. Якщо на той момент ви не плануєте починати готувати, покладіть його прямо в морозильну камеру. Ваша власна шкіра буде відрізнятися захистом.
Око! Не всі овочі реагують однаково при заморожуванні, ті, які дуже багаті водою, залишаються трохи бідними. Наприклад, баклажан, краще готувати його перед заморожуванням.
Більше ідей про те, як скористатися їжею: Не викидайте їжу в смітник!
Поки що наші рекомендації щодо заморозити без пластику. Ми намагалися бути короткими. Звичайно, ми залишили трохи інформації ... Якщо у вас є якісь питання, залиште нам коментар!