Послідовники тенденції кажуть, що цивілізаційні хвороби уникають людини. Це збільшує кількість років, які ви можете прожити в здоров’ї. Версія з високим вмістом вуглеводів корисна для фізичних працівників та спортсменів (понад 100 г вуглеводів на добу). Незважаючи на багато позитивного досвіду, є і критика.
Критика палеолітичної дієти
Національна асоціація угорських дієтологів не рекомендує палео-дієту. Згідно зі статтею в Medical Weekly, палео-дієта небезпечна і шкідлива, з підвищеним ризиком життя у випадку інсулінозалежного діабету. Керівник Інституту медичної біології факультету загальної медицини Сегедського університету, професор, д-р Жолт Болдогкі, обговорює критику наукової обгрунтованості палео-дієти у статті, опублікованій на Index.hu. 8 грудня 2012 року OÉTI повідомив MTI, що 80 відсотків захворювань пов'язані з недоїданням. (Габор Сенді відреагував на ці публікації на своєму веб-сайті.) New Scientist та Zsolt Boldogkői також звертають увагу на кілька помилок щодо теорії палео дієти. Найпоширеніша критика - це неправда, що людина не пристосувалася до перетравлення крохмалю та толерантності до лактози. Оскільки частка гена, що кодує продукцію ферменту лактази, варіюється від популяції до популяції і налічує менше п'яти тисяч років, 61 відсоток сучасних угорців здатний перетравлювати молоко порівняно з лише 35 відсотками в середні віки.
На думку Жолта Болдогкі, проблема молока полягає в тому, що лактоза подразнює слизову оболонку кишечника, тому може розвинутися непереносимість спочатку у вигляді діареї, а пізніше у вигляді більш серйозних захворювань кишечника, але через адаптацію це може впливати лише менше, ніж 39% сьогоднішніх угорців.
Критика випливає головним чином з того факту, що прихильники популярної палеолітичної дієти не робили достатнього акценту на дослідженнях і практичному застосуванні фізіологічних явищ, викликаних харчуванням. Теоретичні гіпотези в літературі не можуть відповідати клінічній практиці. Рослинні олії, будь-яка форма молочних продуктів, злаків та псевдо злаків не відповідають критеріям здорового харчування і не повинні входити до палеолітичної дієти. Однією з причин цього є те, що вони викликають аномальну проникність кишечника, що є однією з причин аутоімунних захворювань.
Попередження для тих, хто дотримується палео дієти
Для тих, хто дотримується палео-дієти, дуже важливо забезпечити правильні мікро- та макроелементи для свого організму, такі як вітаміни (особливо група вітамінів групи В), мінерали, фітонутрієнти, різні олії. Прийом олій та жирів, серед іншого, повинен враховувати співвідношення омега-3 до омега-6, на основі якого настійно рекомендується вживати тваринні жири, що містять омега-3, а також зменшувати та уникати жирних кислот омега-6 -збагачені рослинні олії.
Цьому суперечить той факт, що результати наукових досліджень та публікації, описані у палео-кетогенній тенденції, прочитаній нижче, не виявляють жодних мінеральних елементів або дефіциту вітаміну D в довгостроковій перспективі. Крім того, згідно з протоколом, який використовує Палеомедицина Угорщина у посиланні, дієта може бути повноцінною без вітамінів та дієтичних добавок.
Палео-кетогенна тенденція
Палео-кетогенна дієта була описана д-ром. Чаба Тот та його команда впровадили та використовують його в Угорщині для реабілітації внутрішніх хвороб та неврологічних захворювань. Дієта поєднує в собі переваги палеолітичної дієти та класичної кетогенної дієти, усуваючи при цьому їх недоліки. Палео-кетогенна дієта підтримує організм у стані кетозу, що означає більш енергоефективний та збалансований стан. Метою палео-кетогенної дієти є усунення синдрому проникного кишечника, усунення перевантаження вуглеводів в організмі та виключення штучних добавок з раціону.
У 2017 році співробітники Центру медичної реабілітації, що використовують палео-кетогенну дієту, опублікували терапевтичний протокол, яким вони користувались. На основі опису протоколу можна інтерпретувати, що популярна палеолітична дієта та класичні кетогенні дієти також мають ризики. І те, і інше може спричинити побічні ефекти. Палео-кетогенна дієта не викликає цих побічних ефектів. На сьогоднішній день не зареєстровано жодних побічних ефектів при ідеальному застосуванні дієти. Наприклад, у 2017 році Палеомедицина Угорщина опублікувала дослідження на 50 осіб, яке показало, що крім палео-кетогенної дієти, надходження магнію пацієнтам є ідеальним без будь-якої зовнішньої заміни. Палео-кетогенна дієта в деяких випадках показала обнадійливі результати у лікуванні пацієнтів з важким онкологічним захворюванням, навіть як самостійну монотерапію. У 2020 році кафедра дієтології Університету медичних наук у Вроцлаві провела комплексний аналіз ефективності кетозу та кетогенних дієт та їх клінічного впливу на рак.