Жива їжа: це та, що має внутрішню життєву силу чи життя. Збираючи овочі чи фрукти, вони деякий час залишаються живими, зберігаючи властивості, які їм надала природа. Вони також є живою їжею з усіх зерен, які через роки збирання мають здатність проростати і виробляти життя. Окрім свіжих продуктів, живими є також ті продукти, які багаті на такі ферменти, як місо або квашена капуста, які підвищують їх ферментативну життєздатність.

гнильних бацил

Мертва їжа: мертва їжа - це та, яка втратила свою основну життєву структуру або внаслідок біологічної смерті, або внаслідок штучних змін. Ці продукти можуть створити кишкове гниття. Мертві продукти - це м’ясо, риба, рафінована їжа, неправильно приготовлена ​​(при високій температурі та непридатних оліях).

Доктор Келлог досліджував на основі цих двох концепцій розробку теорії про те, що я називаю "ферментативною їжею та гнильною їжею". Згідно з цим дослідженням, гнильна їжа - це їжа, яка бродить в нашому тілі і є; м'ясо, риба, цукри, рафінована борошно, молоко, алкоголь, кава тощо.

Хоча наш організм може чудово переносити ці продукти, з часом, якщо дієта в основному гнильна, організм слабшає, викликаючи запалення, дивертикули, апендицит, коліт, запор тощо.

Ці продукти не тільки створюють гниття через те, що вони не підходять для нашої травної системи, вони також містять ряд гнильних бацил, які супроводжують мертву їжу (від 60 до 180 мільйонів гнильних бацил), всі ці бацили є патогенами. Коли організм бачить, що потрапляє така кількість токсичних речовин, він захищається, виробляючи лейкоцитоз.

Ферментативні продукти - це сирі овочі, сирі горіхи, молочні ферменти, такі як кефір та йогурт, капуста, тамарі, місо, квашена капуста. Вони допомагають дії шлункового, підшлункового, жовчного та кишкового соків, полегшуючи засвоєння вітамінів, мінералів та збільшуючи об’єм кишкового вмісту. Цей вид їжі сприятливо бродить в кишечнику.