Тема пальмової олії та її вплив на навколишнє середовище висунулася на перший план останніми роками. Спочатку він придбав свою популярність завдяки низькій вартості та широкій зручності використання. Однак за ним криється, серед іншого, зростаюча кількість зникаючих видів, десятки тисяч орангутангів, які живуть і працюють менш ніж на мінімальний дохід. Чи є у веганів чіткий щит і в цій області? І пальмова олія - ​​це найбільша проблема, з якою стикаються наші екосистеми?

веганство

Пальмова олія міститься в продуктах харчування, косметиці та чистячих засобах, і, за оцінками, прихована більш ніж в половині продукти, які зазвичай доступні в супермаркетах¹. Однак, більшість пальмової олії використовується для виробництва біопалива та виробництва кормів для тварин. Нідерланди імпортують щороку 114 000 тонн пальмової олії для використання в харчуванні тварин³, половина з яких використовується у м’ясній промисловості. Для виробництва 1 кілограма яловичини, 24 грамів та 1 кілограм курятини використовується 44 грами пальмової олії. Незважаючи на те, що його використання в цій галузі не є необхідним, оскільки воно є дешевим, воно порівняно широко поширене. Тому, навіть якщо ми не купуємо пальмову олію безпосередньо, ми продовжуємо підтримувати її використання, і ми про це навіть не підозрюємо.

Однак фактором, який найбільше впливає на вирубку лісів, є не пальмова олія, і вона, як правило, не є частиною кампаній екологічних організацій. Іде о рубки для створення пасовищ для великої рогатої худоби (особливо в Латинській Америці), що має знищення 2,71 млн. га щороку - територія розміром із штат Массачусетс - тропічні ліси, яка представляє більше половини територій, вирубаних у Південній Америці. На другому місці - виробництво сої, яка, однак, здебільшого використовується як корм для тварин для м’ясної та молочної промисловості, а також для виробництва олії та біодизеля. Отже, пальмова олія знаходиться лише на третьому місці за своїм впливом на навколишнє середовище. За нею йде виробництво деревини та, меншою мірою, виробництво кави, какао або цукру, розширення доріг або перенаселення².

Однак виробництво інших видів масел не представляє великого виграшу. Якщо порівнювати виробництво пальмової олії з соняшниковою, то з одного гектара олійних пальм можна отримати 3,7 тонни олії, тоді як із 0,7 га соняшнику це було б лише 0,7 тонни олії. Таким чином, якщо виробники пальмової олії перейдуть на виробництво соняшнику, йому буде потрібно в 5 разів більше землі. Отже, вирощування пальмової олії було б можливим, але лише за умови створення для цього відповідних умов шляхом усунення таких несприятливих наслідків, як згадана вище вирубка лісів.

Незважаючи на те, що веганство являє собою шлях до значного зменшення вирубки лісів, багато людей звинувачують веганів у відмові купувати продукти тваринного походження, вони купують продукти, виробництво яких також не є органічним. Однак правда полягає в тому, що повністю усунути наш негативний вплив на Землю неможливо - просто той факт, що ми живі і певним чином використовуємо планетарні ресурси, негативно впливає на світ. Але ідея веганства полягає в наших зусиллях і можливостях максимально зменшити цей вплив на планету та її мешканців. Просто вилучення продуктів харчування з нашого раціону має далекосяжний позитивний вплив на світ.

Веганська білкова суміш від Myprotein.sk

То що ми можемо зробити?

  • їжте переважно вегетаріанську або веганську їжу
  • віддавати перевагу місцевим продуктам харчування перед імпортними
  • вибирайте страви з низьким вмістом вуглецю (сочевиця, фрукти, овочі, тофу, горіхи, рис)
  • обмежити придбання бутильованої води
  • переробити
  • уникайте упакованих продуктів та одноразових мішків з їжею (тобто використовуйте власні сумки)
  • уникати високооброблених харчових продуктів (вони мають вищий вуглецевий слід)
  • викидайте менше їжі (це допоможе нам заздалегідь спланувати харчування та скласти список покупок)
  • по можливості вирощуйте свої овочі та фрукти та робіть власний компост