Можливо, останнім часом ви все більше слухаєте про борошно з спельти. Багато людей рекомендують його, все більше домогосподарств повністю замінили класичне біле борошно на спельту, і вони не можуть її похвалити. Якщо ви також зацікавлені в цій крупі і хочете спробувати її, ця стаття саме для вас.
Давайте разом розглянемо, що таке орфографія і які позитивні наслідки вона нам приносить.
Що нам пропонує спельта
Можливо, останнім часом ви все більше слухаєте про борошно з спельти. Багато людей рекомендують його, все більше домогосподарств повністю замінили класичне біле борошно на спельту, і вони не можуть її похвалити. Якщо ви також зацікавлені в цій крупі і хочете спробувати її, ця стаття саме для вас. Давайте разом розглянемо, що таке орфографія і які позитивні наслідки вона нам приносить.
Однією з головних причин вибору борошна з спельти є високий вміст, мабуть, всього корисного та необхідного. Тож давайте перелічимо інгредієнти, які безумовно варті вашої уваги.
Спельта містить багато білка, що, безумовно, є чудовою новиною для всіх, хто піклується про правильне харчування і не дбає про те, що вживає. Спельта пишається своїм прекрасним 17% вміст білка, які мають інший амінокислотний склад, ніж звичайна пшениця.
Зупинимося трохи далі на відсотках. Запис пише 2,5% жиру, але в даному випадку ми говоримо про дуже сприятливий склад жирних кислот, завдяки великій частці ненасичених жирних кислот, які є важливою складовою нашого раціону. Цей жир не накопичується в організмі так інтенсивно, як в інших співвідношеннях жирних кислот.
Що ще гірше, вітаміни не відстають. Ми можемо насолоджуватися Вітаміни групи В, А та Е, які вони гуляють рука об руку з такими мінералами, як цинк, магній, кальцій, фосфор і калій.
Згадаю ще менш важливий компонент борошна з спельти - клейковину, яка тут має високий вміст. Завдяки цьому факту Борошно з спельти має чудові хлібопекарські властивості, завдяки чому у нас довша і соковита випічка довше.
Що це означає для нашого організму?
Підтримка імунної системи
Чи знали ви, що спельта також впливає на нашу імунну систему? Дякуємо за вміст бета каротин Він надає регенеративний ефект на клітини організму, захищаючи таким чином наше тіло від інфекцій.
Відмінно впливає на органи травлення
Напевно всім сподобається, якщо я скажу вам, що там пишеться краще засвоюється як будь-яка інша крупа. Незважаючи на це, це наситить вас більше, а це означає, що вам потрібно їсти менше продуктів, виготовлених із борошна з спельти, ніж продуктів з інших видів борошна. Це пов’язано з нижчим глікемічним індексом зерен спельти.
Він видаляє не тільки камені в жовчному міхурі
Завдяки борошню з спельти ви запобігаєте жовчнокам’яній хворобі. Це також допоможе вам у мігрень, атеросклероз, діабет, гіпертонія, або високий рівень холестерину. Дякую також за написанням ти заспокоїш і зміцниш психіку. Здатність сприяти регенерації клітин допомагає запобігти раку.
Якщо у вас все ще не вистачає і ви страждаєте від непереносимості пшениці, я маю для вас чудові новини. Не соромтеся насолоджуватися продуктами із спельти без будь-яких турбот. Однак це не стосується людей з целіакією (хоча в кількох випадках були позитивні результати).
Різноманітне використання спельти на кухні
Шановні господині, шановні господині, ви користуєтесь спельтою на кухні лише своєю фантазією. Під цим я маю на увазі, що ця крупа підходить для приготування будь-яких страв та делікатесів. З ним можна спекти все від млинців до хліба. Завдяки високому вмісту клейковини вам буде ще простіше.
Наша практика полягає в тому, що навіть якщо ми платимо за таке борошно в магазинах, нам потрібно використовувати лише меншу кількість продукту в рецептах, і, зрештою, для всіх тих корисних речовин, що містяться в зерні пшеничного спельти, це однозначно варто це.
Спочатку повільно звикайте до специфічного смаку спельти, поступово змішуючи її у варінні та випічці.
Автор: ВАЛАЧ, Домініка Помайдікова
Ви можете замовити борошно з спельти в нашому інтернет-магазині:
ПЕРЕЙТИ В ESHOP >>