Щасливого Нового року! Сьогодні мій перший рецепт 2016 року, тому я не хотів втратити можливість показати вам це смачне блюдо. Ідеально підготувати 5 січня ніч або для Їжа царів. Є світло, але оригінальний, ефектний і повний смаку. Я думаю, що для цих дат ідеально підходить те, що ми вже трохи насичені бенкетами та різдвяними солодощами.

бекон

Ми використовували палтус (також відомий як палтус). Це біла риба з північної Атлантики, яку ви знайдете вже у філе в магазинах риби, готових до приготування, без кісток. Будучи рибою значних розмірів, вони, як правило, продають її вже розмороженою, тому будьте обережні з сіллю, оскільки вони зазвичай кладуть філе як консервант. Він має дуже приємну консистенцію (схожу на підошву), тому для дітей це дуже цікаво, оскільки виявиться, що вони не їдять рибу. Це також дуже з низьким вмістом жиру Y багатий білком.

Якщо ви хочете замінити палтус, я рекомендую філе підошви або півня.

Бекон, загорнутий у палтус

Смачний палтус, маринований з оливками та загорнутий у хрусткі скибочки бекону. Ідеальна їжа, щоб здивувати наших гостей.

  • Ірен Аркас
  • Сучасна кухня
  • Тип рецепта: риба
  • Калорії: 250
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 8 палтуса/філе палтуса
  • 16 скибочок бекону
  • 1 зелена цибуля
  • 200 г зелених оливок без кісточок
  • 75 г оливкової олії
  • Перець
  • материнка
  • 1 жменя листя базиліка

Підготовка

Покладіть у склянку олію, цибулю-цибулю, оливки, перець, орегано та листя базиліка. Ми емульгуємо 8 секунд, швидкість 4. Ми знімаємося.

Помажте філе палтуса цим ароматизованим маслом і оберніть кожне філе 2 скибочками бекону (без скоринки).

З розігрітою духовкою випікайте при температурі 200 ° С протягом 15-20 хвилин, або поки бекон не стане золотисто-коричневим.

Оцінки

Палтус, заморожений, важливо перед тим, як його добре висушити кухонним папером.

Щоб дати вам уявлення про підрахунок кількості, якщо їх багато вдома, вказівка ​​становить 2 філе на людину, і в кожному філе буде 2 скибочки бекону.