Якби рік тому вони сказали мені, що я буду готувати в мікрохвильовці з чистого задоволення, я б не повірив. Ми починаємо з овочів на пару та натуральної риби, і потроху знаходимо нові можливості, що призводять до смачних страв на дивовижних територіях.

Ці розбиті яйця - це відчутний доказ, не тільки картопля всередині «обсмажується» (це правда, що її смажать), а бекон підсмажується, але яйця чудово готуються, вершковий жовток і білий сир. Дійсно смачні текстури.

Звинувачуйте це в маленькій книжці, яка щойно видана, Мікро-фокуси Lekué . У ньому багато ключів для приготування в мікрохвильовці та для оптимізації часу на кухні. Ми отримали його кілька днів тому люб’язно від Lekué, і настійно рекомендуємо.

Я ніколи не міг виготовити прийнятні мікрохвильові яйця, і виявляється, це було так само просто, як переміщення контейнера в один бік, а не центрування.

Щоб картопля смажилася замість вареної, фокус у хаті, мова йде про масаж олією перед приготуванням, таким чином вони відокремлюються і мають текстуру смаженої картоплі.

Блюдо пройшло випробування наших найвимогливіших і традиційних дегустаторів, вони лякають, не фарбуючись, за 12 хвилин, відколи ми почали чистити картоплю і з меншою кількістю олії, ніж смаження на сковороді. Звичайно, остерігайтеся, що часи справжні в моїй мікрохвильовій печі, спробуйте, і якщо у вашого часу немає або надлишку часу, адаптуйте його, і коли він ідеальний, запишіть час, щоб не забути, мікрохвильові печі - це прецизійні пристрої.

Замість бекону ми можемо використовувати шинку або чісторру або все, що спадає на думку. Спробуйте спробувати ...

картоплею

Але давайте не будемо випереджати себе, перше фото (як ви бачите, це ще до того, як розбити яйця) та музичний майстер!

Кури несуть яйця ... і що кажуть кури? "Какакакакакакака!"

Інгредієнти 1-2 особи:

  • 200 г очищеної картоплі
  • 2 скибочки бекону
  • 2 яйця
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Сіль
  • Спеції за смаком, я використовувала чилі

підготовка:

Ми кладемо дві скибочки бекону на піддон парової шафи, закриваємо і програмуємо 1 хвилину 30 секунд на максимальній потужності в мікрохвильовці. Виймаємо разом з лотком і резервом.

Картоплю ріжемо як для омлету, кладемо в невеликий випаровувальний футляр, Додайте олію (будьте обережні! Відсутність води) і масажуйте картоплю, щоб усі вони були просочені олією. Це є ключовим для досягнення ефекту «смаженого». Ми ставимо його на 4 хвилини на максимальній потужності, відкриваємо, додаємо сіль і якщо хочемо спеції, які нам подобаються, розмішуємо.

Кожен шматочок бекону ми розділяємо на дві-три частини і викладаємо на картоплю, розбиваємо два яйця поверх вищевказаного і посипаємо сіллю.

Поставляємо мікрохвильову піч поруч, програмуємо 2 хвилини на потужності 600 Вт. Врешті-решт текстура яєць ідеальна, прозора сирна маса і ніжний жовток.

Ми йдемо до тарілки і ламаємо яйця, даючи жовтку вийти, ми перемішуємо перед тим, як приймати їх у супроводі нашого улюбленого хліба.