Токійський рибний ринок Тойосу, який відкрився в 2018 році замість старого ринку Цукідзі, переживає важкі часи, коли обсяг торгівлі та ціни на рибу та інші морепродукти вищого класу падають у міру зміни попиту.

праці

Оптовий ринок славиться своїми аукціонами з тунця, але торгівля рибою вдвічі зменшилась порівняно з попереднім роком на тлі різкого падіння кількості клієнтів ресторанів, особливо іноземних туристів, за словами оператора.

Більшу частину морепродуктів на ринку Тойосу купують професійні покупці, які обслуговують таких покупців, як висококласні суші-ресторани, але в умовах сучасних ринкових умов деякі нереалізовані товари в кінцевому підсумку продаються в Інтернеті серед населення за зниженими цінами.

“Ціни на рибу впали, і у нас немає клієнтів. Наш бізнес ось-ось помре », - сказав Масару Харада, 53 роки, президент проміжного оптового продавця Dairiki Shoten, який має магазин на ринку Тойосу.

Dairiki продає своїм клієнтам від 50 до 60 дорогих продуктів з морепродуктів, таких як морський окунь, включаючи суші та ресторани морепродуктів у шикарних токійських районах Гінза та Акасака, але з березня було скасовано кілька операцій через вплив вірусу, що викликає пневмонію в країні.

Компанія обмежує робочий час своїх 15 співробітників, щоб пережити труднощі, але її продажі впали приблизно на 80 відсотків, зазначає вона.

Їх іноземні клієнти також зменшились і зараз перебувають лише у Гонконгу. Компанія заявила, що розглядає питання запозичень в очікуванні погіршення ситуації.

«Це наша найбільша криза, і ми не можемо передбачити майбутнє. Ми повинні подолати це, об’єднавшись як команда Dairiki », - сказав Харада.

Згідно з щотижневим звітом про торгівлю на ринку Тойосу за семиденний період, починаючи з 10 квітня, щоденний обсяг торгівлі свіжою рибою знизився приблизно на 30 відсотків порівняно з попереднім роком до 469 тонн.

Обсяг тунця зменшився наполовину на 19,7 т. Оптова ціна на виловлений тунець японськими суднами знизилася приблизно на 70 відсотків порівняно з попереднім роком до 2910 ієн (27 доларів США) за кілограм в середньому.

Через вплив пандемії туристам заборонено в'їжджати на ринок Тойосу з кінця лютого, а ресторани та магазини приймають лише працівників ринку. Майте на увазі, що аукціони з тунця колись були популярною пам'яткою для відвідувачів.

Тим часом деякі інтернет-сайти, що базуються на логістиці, на ринку Тойосу почали продавати такі товари професійним покупцям, як морський їжак та яйця лосося для звичайних споживачів за зниженими цінами.

58-річний президент оператора веб-сайтів інтернет-продажів Umaimon.com Акіфумі Хагівара заявив, що останнім часом у його компанії спостерігається 10-кратне збільшення щоденних продажів.

«Найкращі морепродукти привозяться на ринок Тойосу з усього світу. Ми хотіли б підтримати виробників, продаючи товари, які не продавались на ринку ”, - сказав Хагівара.