09 серпня 2016 р. Рафаель Карлес

харчування

Після оголошення на початку цього місяця міністра охорони здоров’я Мігеля Майо про те, що більше половини панамців страждають хронічними захворюваннями, які можна запобігти, я взяв участь у групі з питань ожиріння та харчування. З п’ятьма людьми за столом було важко взяти участь, але я зробив все, що міг.

Центральною темою розмови було те, чи ожиріння є результатом генів чи навколишнього середовища. Якби це були гени, то давайте приступимо до пошуку препарату та вирішення проблеми. І якби мова йшла про навколишнє середовище, тут все досить ускладнюється, оскільки досі немає фармацевтичного продукту, який міг би вирішити проблему, яка спричинила б величезну доступність обробленої їжі, яка існує з дуже низькими цінами та величезними порціями.

Звичайно, важливі гени; не кожен, хто переїдає, набирає вагу. Однак показники надмірної ваги почали помічати лише в останні 30-40 років - дуже короткий час для зміни генетики. Безумовно, хоча вчені працюють понаднормово, щоб знайти економічно вигідну магічну пігулку для вирішення проблеми, люди мусять знайти спосіб керувати навколишнім середовищем та уникати вживання надмірно обробленої їжі.

Ось чому ми виступаємо за державну політику та заходи, що забезпечують більшу доступність та доступність здорової їжі, починаючи від обмежень на збут нездорової їжі дітям до усунення сільськогосподарських субсидій. Я впевнений, що ми можемо придумати більше заходів, і я складаю список, який слід надіслати владі. Тому, якщо у вас є якісь пропозиції, ми подякуємо вам.