Людям завжди добре перевіряти і відстежувати, що вони їдять. Іноді відсутність певної їжі призводить до того, що наш організм погано працює, і останнє, про що думають, - це якщо я правильно харчуюся. Тому важливо знати, що таке лужна дієта і як вона може принести вам користь.
Термін лужна дієта позначає тип дієти, заснований на ідеї, що певні продукти впливають на кислотність рідин в організмі, таких як сеча або кров, і що їх можна використовувати для схуднення та лікування або профілактики захворювань.
На думку дієтологів Наталі Солери та Марісель Круз, з Nutrition Consultations, цей план харчування має переваги на кістковому, м’язовому, нирковому, серцево-судинному та інших рівнях, тому не слід ним нехтувати. Найважливіше в цьому - підтримувати належний рівень РН, який визначається як потенціал, який їжа має для зменшення ризику таких захворювань, як рак.
За шкалою від 0 до 14 ідеальний лужний рівень РН становить 7,4. Завдяки цьому номеру ви можете насолоджуватися кращою якістю життя, зменшувати ризик захворювань і навіть покращувати симптоми депресії та втоми.
"Хоча лужна дієта має багато переваг, вони пов’язані не тільки з рН їжі, але й з тим, що в них мало жиру та цукру, але багато вітамінів, мінералів, антиоксидантів та інших важливих для нашого організму поживних речовин "пояснила Наталі Солера, дієтолог.
П’ять переваг лужної їжі в дієті:
- Затримує втрату кісткової маси, оскільки це допомагає зберегти кістки.
- Підтримує м’язову масу, оскільки це сприяє виробленню гормонів.
- Запобігає появі деяких проблем з нирками, таких як камені або «камені», оскільки це усуває токсини, що їх виробляють.
- Допомагає виправити серцево-судинну функцію, запобігаючи майбутнім проблемам із серцем.
- Це може запобігти діабету 2 типу, оскільки в лужних продуктах низький рівень глікемічного індексу, а це означає, що вони підтримують адекватний рівень глюкози в крові.
Також надлишок цієї дієти не корисний, оскільки він може спричинити збої в роботі травної системи, такі як запор або проблеми з диханням. Ідеально - дотримуватися цього за порадою професійного дієтолога.
Якщо РН становить 5 або менше, це може мати негативні наслідки: ваше тіло погано засвоює поживні речовини, це змінює травлення і воно знижується далі, це може спричинити смерть.
Дієтолог Марісель Крус зазначила, що добре підтримувати 70 або 80% лужної їжі та 20 або 30% кислоти, щоб підтримувати хороший рівень, і пояснює, що це не дієта, яка полягає в тому, щоб схуднути, а щоб дати хороший рівень ваше тіло та якість життя.
Три повсякденні продукти, які є лужними:
1. Часник: його зазвичай їдять у вареному, смаженому, запеченому, смаженому, глазурованому і навіть сирому вигляді. Дуже добре очищати організм від токсичних відходів, і його слід завжди додавати до більшості продуктів харчування за його підлужуючий ефект та потужний бактерицидний ефект.