Казковий автомобіль іменинний торт
Категорія: Без фруктози, без молока, без лактози, десертів, закусок,
Теги: торт, день народження, машина
Інгредієнти рецептів:
Я хотів здивувати свого швагра незвичайним пирогом, і оскільки я можу менше змінювати смаки через смаки та дієту найменших, я почав придумувати ідеї зовні, тому ця маленька машина була народився. Досить додати бісквіт, запечений у прямокутній формі, і стільки ж крему, що і середній круглий пиріг, і тоді потрібно лише трохи фантазії:)
Інгредієнти: Бісквіт з невеликою переробкою, виготовлений за традиційним рецептом (якщо хтось шукає рецепт бісквіта без яєць, його також можна знайти в блозі: дивіться банановий шоколадний торт, торт для дворічного віку день народження), див інгредієнти рецепта.
- Бісквіт:
- 6 яєць
- 6 столових ложок підсолоджувача (у разі чутливості до фруктози глюкози або ксиліту я часто використовую його змішаний)
- 6 столових ложок борошна
- половина пакетика розпушувача
- щіпка солі
- необов’язково: 1 паличка ванілі, наскріблена всередині
Змішайте жовтки з цукром і ваніліном до білого кольору. Просіяти борошно в окрему миску і змішати з розпушувачем. Збийте яєчні білки у тверду піну. Половину борошна посипте цукристим жовтком, зверху покладіть яєчні білки, потім зверху борошном, що залишилося, і перемішайте дерев'яною ложкою, але дуже обережно, щоб не зламати яєчну піну. Вилийте тісто в прямокутну основу, застелену пергаментним папером (або добре змащену шпаклівку), і поставте в розігріту до 180 градусів духовку, коли верх почне трохи підрум’янюватися, воно готове (близько 20 хвилин). Запечений бісквіт можна залишити охолоджуватися в духовці ще на кілька хвилин, потім накрити його, бажано на решітці, і дати йому повністю охолонути.
Моя начинка: крем з волоського горіха (працює як здобний ванільний крем, якщо ви все-таки уникаєте насіння), а зовнішній гарнір - це ванільний пудинг: див. інгредієнти рецепта.
- Вершкове масло з вершкового масла:
- 300 грам рослинного молока (наприклад, натуральне рисове або вівсяне молоко)
- 30 грам порошку ванільного заварного крему (цукор-молоко - все безкоштовно!)
- 70 грам мелених волоських горіхів
- 150 грам м’якого (! Кімнатної температури!) Вершкового масла (для тих, хто сидить на без фруктози, наприклад, ліга)
- 1 плитка ванілі
- 50-70 грам порошкоподібного натурального підсолоджувача (у разі чутливості до фруктози це може бути глюкоза або змішаний з порошкоподібним ксилітом)
- Крем з ванільним маслом:
- 200 грам рослинного молока (ми щойно використовували рисове молоко)
- 20 грам порошку ванільного заварного крему (без цукру-молока!)
- 100 грам м'якого (! Кімнатної температури!) Вершкового масла (для тих, хто сидить на дієті без фруктози, наприклад, ліга)
- 40 грам порошкоподібного натурального підсолоджувача (ксиліт, декстроза)
- безкоштовний харчовий барвник або натуральний барвник (наприклад, буряк, буряк, гарбуз тощо)
Для обох кремів: Налийте трохи молока в чашу для змішування, а решту - в каструлю. Порошок пудингу ми змішуємо з невеликою кількістю рослинного молока і додаємо третину підсолоджувача (я додав сюди ксиліт, оскільки його приготування для нас становить менше проблем). Тим часом доведіть молоко в каструлі до кипіння. У посудину, в якій порошок і цукор змішували з холодним молоком, вилийте кип’ячене молоко, перемішуючи ціле, потім вилийте його назад у казан і далі загустіть і перемішуйте при низькому ступені. (Так воно не буде грудчастим.) Додайте мелені волоські горіхи до волоського горіхового крему навіть під час варіння в каструлі, щоб вони пом’якшили і зблизили смаки. Маси будуть готові через кілька хвилин, нехай охолонуть.
Після охолодження працюйте машинним віночком, щоб з’єднати м’яке масло та решту підсолоджувача. Ми отримуємо смачні м’які креми, які можна змащувати. Ванільний крем забарвлюється або в безкоштовний харчовий барвник, або в природний барвник (наприклад, буряковий порошок, порошок шпинату, буряковий порошок тощо), або ми можемо зробити це, приготувавши їх).
Бісквіт при охолодженні розрізається на дві частини в дві третини до однієї третини пропорцій. Третина буде верхньою частиною автомобіля (вікно, дах). Розріжте обидві частини навпіл, щоб заповнити серединку кремом з волоських горіхів. Тоді давайте створимо, ми можемо вирізати наші прямокутні форми трохи так, як хочемо, вони можуть бути круглими, але вони також можуть залишатися картатими, як машина, маленька мрійниця на день народження:) (або ми:)).
Тоді ми кладемо нашу третину на більшу. Помажте всю нашу маленьку машину горіховим кремом.
Нехай крем трохи застигне, тоді ви можете прийти прикрасити вершковим кремом за смаком.
Нарешті, готовий пиріг заморозьте в холодильнику.
Якщо вам сподобався рецепт, дотримуйтесь його у Facebook та Instagram!