Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

обмеження

Що стосується метаболічної адаптації у відповідь на втрату ваги в цілому, ми не виявили більшого, ніж очікувалося, зниження RMR-компонента в будь-який момент часу, коли враховувались зміни як FFM, так і маси жиру […] Однак у нашому дослідженні, TEE був нижчим, ніж очікувалося на основі змін у жирі та FFM (через 12 місяців КР приблизно на 0,76 МДж/добу (180 ккал/добу), що еквівалентно 6,6% базового ТЕЕ), що передбачає адаптивну реакцію на довготривалу КР, яка може сприяти визнаному ризику відновлення ваги після зниження ваги у осіб із легкою надмірною вагою, таких як ті, що вивчалися тут

Що стосується метаболічної адаптації у відповідь на втрату ваги в цілому, ми не виявили більшого, ніж очікувалося, зниження RMR [швидкості метаболізму в спокої] в будь-який час, беручи до уваги зміни жиру та маси без жиру. […] Однак у нашому дослідженні, TEE [загальні витрати енергії] були нижчими, ніж очікувалось заснований на змінах жиру в організмі та нежирної маси (після 12 місяців обмеження калорій близько 180 ккал/день, що еквівалентно 6,6% від початкового ТЕЕ), що свідчить про існування адаптивної реакції на обмеження калорій, яка може сприяти відомому ризик повернення ваги, втраченої після схуднення, у людей із надмірною вагою, таких як ті, що вивчалися тут.

Тобто в RMR вони нічого не помітили, але в ТЕЕ проявилася реакція організму на обмеження калорій. Це ми вже бачили кілька разів у блозі.

На графіку, який я наводжу нижче, загальні витрати енергії (TEE), виміряні через 12 місяців, порівнюються із прогнозованими з урахуванням жиру в організмі та нежирної маси. Я думаю, що графік помилковий, оскільки майже всі точки знаходяться під пунктирною лінією, що зробить виміряні витрати енергії загалом вищими, ніж очікувалося. Це протилежне сказаному в тексті, який я вже викладав раніше. Я розумію, що неправильний графік.

На 180 ккал/день менше, ніж очікувалось, в середньому це стільки?

Для мене це питання не є правильним питанням. Якщо ми думаємо з точки зору калорій, ми можемо прийти до думки, що, просто з’ївши трохи менше або потренувавшись більше, проблема вирішується. Це несподіване зниження лише 180 ккал/день, так? Але схуднення - це не проблема енергії, а втрата жиру в організмі. Люди втрачають вагу і зберігають втрати в довгостроковій перспективі? Ні. Тоді факти говорять про це проблема важлива. Якщо наша інтерпретація цього несподіваного скорочення витрат енергії на 180 ккал/день говорить про інше, що є невеликою річчю, ми втрачаємо з виду той факт, що витрати енергії - це не той результат, який нас цікавить. Можливо, ми не добре це вимірюємо або не добре інтерпретуємо. Насправді ми хочемо знати, чи консолідується втрата ваги чи ні. І це не консолідовано. Міра енергії служить лише для підтвердження того, що щось відбувається на рівні метаболізму, але важливість диктується впливом на практиці на втрату ваги.

Дві дієти, що використовувались у дослідженні, мали 60% вуглеводів (HG) та 40% вуглеводів (LG), також у цьому другому випадку з низьким глікемічним індексом. Наприкінці 12 місяців дієта з меншою кількістю вуглеводів призвела до втрати на 1,3 кг більше (-10,9 проти -9,6 кг). Але не тільки це: протягом перших шести місяців їжа була надана учасникам і під час з дієтою LG практично все, що було втрачено, було жиром, На дієті HG 13% втраченого становила нежирна маса (м’язова маса?).

Іншим головним висновком цього дослідження було те, що втрата ваги в кінці фази харчування (6-й місяць) містила більший відсоток жиру та менший відсоток ЖЖ у суб'єктів, рандомізованих на дієту LG порівняно з дієтою HG.

Іншим важливим висновком цього дослідження було те, що втрата ваги під час фази прийому їжі (6-й місяць) складалася з вищого відсотка жиру та нижчого відсотка знежиреної маси у суб'єктів, випадково призначених для дієти LG порівняно з HG.

Те саме обмеження калорій, різна кількість втраченого жиру в організмі. Знову ж калорії, енергія виявляються марними, щоб зрозуміти, як працює наш організм.

Ці ж дослідники через кілька років (2009) опублікували "Низьке або помірне обмеження дієтичної енергії при тривалій втраті ваги: ​​що працює найкраще?". У цьому дослідженні вони порівняли два рівні обмеження калорій: 10% і 30% зниження (10% ER та 30% ER).

На перший погляд, немає різниці між дієтами: через п’ять місяців обидва припинили втрату ваги, а через 12 місяців результат був однаковим для обох груп.

Також припускають, що значно менший дефіцит, який становить лише ≤100 ккал/день, може з часом принести стійкі переваги для схуднення. Однак експериментальних даних, що підтверджують цю думку, бракує.

Існує припущення, що менший дефіцит, менше 100 ккал/день, може принести користь у довгостроковій стійкості втрати ваги. Однак експериментальних даних на підтвердження цієї пропозиції немає.

Ми часто чуємо, як кажуть, що при дуже малому обмеженні калорій наше тіло не буде знати, що ми худнемо, і не буде протистояти змінам. Ну, як підтверджують ці автори, "немає експериментальних даних, що підтверджують цю думку". Тобто, ті, хто каже нам, що при дуже малому обмеженні калорій ви можете схуднути, жартують над нами. І те, що робить попередній графік, це перевірити, що ні 20%, ні 30% обмеження калорій не запобігають ефекту відскоку. Зверніть увагу, що обмеження калорійності 10% стало практикою до 20%, оскільки учасники їли менше, ніж їх просили (щоб пізніше сказати нам, що люди не можуть дотримуватися дієти).

Протягом перших шести місяців організатори передавали всю їжу учасникам. І протягом наступних півроку вони вже годували себе, з інструкцією продовжувати дієту. Як ми бачимо на графіку вище, втрата ваги застоювалася до досягнення шостого місяця, тобто коли споживання ще було повністю контрольованим. Якщо в споживанні не спостерігається змін, якщо учасники не пропускають дієту, чому втрата ваги застійна? Якщо споживання було повністю контрольоване, ми не можемо звинувачувати учасників у тому, що вони припинили дієту ... Крім того, дослідники вимірювали споживання як за допомогою подвійної води (DLW), так і за допомогою анотацій (у "контрольному списку"), які продукти вони вживають. споживали учасників, тому вони знають, що не пропустили дієту. І дієта перестала працювати ... Яке пояснення? Як я бачу це, наш організм реагує на брак їжі, і реакція настільки важлива, що втрата ваги застоюється, а потім стає підйомом. На мій погляд, обмеження калорій є причиною ефекту відскоку (див.).

Дані цього дослідження дуже цікаві:

Протягом других шести місяців у групі 30% ЕР вони підтримують обмеження споживання на 15% і повертають втрачену вагу. Інакше кажучи, вони продовжують "менше їсти", вони не пропускають дієту, і обмеження калорій породжує збільшення ваги. В іншій групі, 10% ER, більш-менш те саме відбувається: вони продовжують підтримувати обмеження 16% і набирають вагу.

Ще одна цікава річ: під час другої частини дослідження, протягом другої півроку, учасники набирати вагу (0,9 кг в одній групі, 2 кг в іншій) і ваші загальні витрати енергії TEE, який вже зменшився на 350 ккал/добу, продовжувати спускатися протягом цього часу. Тобто, поки маса тіла зростає, витрати енергії зменшуються ... Для мене це симптом того, що тіла учасників прагнуть повернути втрачений жир.

У другі шість місяців, з обмеженням споживання на 15%, учасники не можуть підтримувати втрату ваги, яка становить близько 7-10% від початкової ваги.

І знову метаболічні витрати в спокої, RMR, ледве відображають зміни, які спостерігаються у загальних витратах енергії. Коли ми дивимося на дослідження схуднення, де вони роблять висновки із змін у RMR, ми повинні бути обережними з цим дослідженням.

Але привіт, забудьмо енергії: знову, ще раз, ми бачимо, що обмеження калорій діє лише кілька місяців, перші чотири чи п’ять. У шостому втрата ваги вже застопорилася і починається відновлення втраченого. І в цьому дослідженні учасники вони ніколи не припиняли дієту: рік вони їли більш-менш на 20% менше, ніж те, що спочатку їли. На відміну від того, що нам часто кажуть, щоб виправдати відсутність результатів, сили волі не бракувало. Y не змогли втратити значну кількість ваги за рік дієт. Говорити про те, що відбуватиметься з цього першого курсу - це лише міркувати, але я не бачу підстав думати, що це дослідження буде відрізнятися від сотень попередніх досліджень, в яких загалом сталося те, що практично вся втрачена вага.