Вистачає енергії, міцних нервів, кращого сну та кращого сексу? Не соромтеся, зараз саме час для свята спаржі.
За деякими даними, спаржа (Asparágus officinális) походить із району навколо Середземного моря, тоді як інші вважають азіатські країни своїм домом. Це був один із обраних делікатесів за часів стародавніх єгиптян, про що свідчать малюнки в піраміді Саккат, якій більше 5000 років. Гіппократ вважав його лікарським, рекомендував його як першу допомогу при зубному болі або різних інших труднощах через його сечогінну дію. За перевіреними рецептами можна змішувати лікувальний напій із соковитої спаржі, моркви, огірків і буряка - він чудово справляється з ревматизмом, діабетом, анемією, захищає простату і, як кажуть, має протиракову дію.
У минулому робота римських садівників була головним фактором у розведенні сортів спаржі. Сьогоднішній спосіб вирощування не сильно відрізняється від колишнього. У нашій країні його вирощують переважно фермери в Загор'ї, місцевий піщаний ґрунт створює ідеальні умови для придбання спаржею всіх її виняткових властивостей.
Проходячи історію кулінарії, ми виявляємо, що спаржа зі своїм ніжним смаком придбала ексклюзивне право на унікальний та ексклюзивний делікатес, особливо в королівських та аристократичних дворах. Відданим любителем спаржі був французький король Людовик XIV, і за його правління вирощування переважно білих сортів поширилося. Спочатку кухарі подавали його сирим, а згодом варили та тушкували.
ДЛЯ СЕРЦЯ І КРАСИВОЇ ШКІРИ
Сезон спаржі розпочинається у другій половині квітня і триває до середини червня, а протягом наступних місяців року ви можете побалувати її консервованою в кисло-солодких соліннях. Також можна заморозити бадилля, але враховуйте, що в такому стані вони будуть придатні лише для приготування супу.
Спаржа має дуже ніжний смак, велику кількість клітковини, мінімум калорій і легко засвоюється. Він має сечогінну дію. Він містить такі мінерали, як магній, залізо, калій і вітаміни А, В2, В6, С, Е, багатий фолієвою кислотою, яка необхідна особливо вагітним і годуючим жінкам. У ній достатньо сірки для контакту з волоссям, нігтями, шкірою. Він містить каротиноїди, флавоноїди та піридоксин, що сприяє зменшенню токсичного гомоцистеїну в крові, що пошкоджує серце та судини. Він підтримує діяльність кишечника і вироблення еритроцитів.
Увага! Спаржа є джерелом пуринів, тому не їжте багато, коли у вас подагра.
Побалуйте себе спаржею, коли у вас буде ...
Z Екзема та проблеми зі шкірою.
Надмірна вага та дієта.
Проблеми з нирками, сечовим міхуром та печінкою.
Таємний афродизіак
У вас випадає волосся? Ваша шкіра втрачає свіжість і еластичність? Ви страждаєте безсонням і чи дратуєтесь ви? Побалуйте себе очищуючим та лікувальним ефектом кидок спаржі. Окрім очищення травного тракту та сечовивідних шляхів кількістю води та клітковини, що міститься, ви можете трохи схуднути. Крім того, спаржа приносить користь пробіотичним бактеріям і сприяє їх розселенню в травному тракті.
Завдяки спаржі ви постачаєте енергією м’язи та мозок та зміцнюєте нерви. Він також має заспокійливу дію, тому ввечері ви можете легше спати і краще розслаблятися під час сну. Спаржу по праву називають еліксиром краси та молодості, крім того, її називають ефективним природним афродизіаком. Саме з цієї причини в середні віки їй було заборонено заходити до деяких монастирів та занедбаних чернечих садів.