Кальмари мають низьку калорійність і забезпечують нас білками, які дозволяють підтримувати достатню м’язову масу. Крім того, його жирність низька. Додаючи овочі, ми забезпечуємо клітковину, вітаміни та мінерали, необхідні для функцій нашого організму. А картопля дасть нам енергію, забезпечуючи вуглеводами.
Це ідеальне блюдо, яке можна використовувати як обід або вечерю.
Ідеальним доповнюючим блюдом буде будь-яка риба, м’ясо, бобові або салати, запропоновані в інших стравах, що пропонуються.
Інгредієнти
| Кальмари | 1 u маленький (приблизно 50 г) |
| Картопля | 25 г. |
| Цибуля | 10 г. |
| Цибуля-порей | 10 г. |
| Морква | 10 г. |
| Зубчики часнику | 1 u |
| Біле сухе вино | 10 мл |
| Рибний суп | 175 мл |
| Оливкова олія | 5 г. |
| Сіль |
Режим підготовки
1-й Наріжте моркву та цибулю-порей і покладіть їх тушкувати.
2-й Через 3 хвилини додати подрібнену цибулю і перець. І ми даємо варитися 25 хвилин, час від часу помішуючи. І ми приправляємо.
3-й Зціджуємо овочі і запасуємо олію. Потім ми пропускаємо їх через блендер, поки не отримаємо пасту.
4-й У каструлю додайте рослинне масло і обсмажте кальмари з подрібненим часником на дуже повільному вогні.
5-й Коли соус готовий, додайте біле вино (посилюючи силу вогню) і дайте йому зменшитися.
6-й Далі додайте овочеву пасту і рибний бульйон (добре розмішуючи, щоб все добре зв’язалося). А коли закипить, додати подрібнену картоплю.
7-й І ми даємо їй варитися на середньому вогні близько 15 хвилин (стільки часу займає картопля).