Партійне рагу

Партійне рагу
Джерело: Душан Крістек
Партійне рагу
Джерело: Душан Крістек

Час підготовки: 20 хвилин; 4 порції

Нам потрібно: 5 картоплин, 1 цибулина, 20 г дріжджів, 1 куб м’ясного бульйону, червоний мелений перець, чорний мелений перець, 4 зубчики часнику, раска, майоран, сіль, олія, петрушка

Підхід:

1. Почистіть картоплю, помийте і наріжте невеликими кубиками. Цибулю почистити і нарізати дрібно.

2. У горщику розігрійте трохи олії, на якій обсмажуємо цибулю. Додайте подрібнені дріжджі, дайте їм спінитися, посипте паприкою і залийте приблизно 300 мл води. Довести до кипіння. Потім покладіть у горщик бульйонний бульйон, картоплю та розчин, розчинені у невеликій кількості води.

3. Варіть суп під кришкою близько 10 хвилин. Потім приправте його сіллю, перцем, подрібненим часником, майораном і подрібненою петрушкою.