Головна> Рецепти> Великдень> Паска з сухофруктами
03 квітня 2020 р. Автор: Лазар Фото: Мелінда
Немає Великодня без пирога. Ми можемо запропонувати його на сніданок, десять годин, перекус або навіть вечерю. Посипана зверху суміш із сухофруктів також може включати фініки, персики, сливи та груші, а також подавати з варенням.
ЧАС ПІДГОТОВКИ
2 години 10 хвилин
ДОЗУВАТИ
4 порції
РІВЕНЬ СКЛАДНОСТІ
Середній
Клацніть одну зірочку, щоб оцінити!
Середній рейтинг 0/5. Рейтинги: 0
Поки що голосів немає! Будьте першим, хто оцінить цю публікацію.
Інгредієнти
15 дкг суміші сухофруктів
4 дкг дріжджів
3,5 дл молока
10 дкг вершкового масла
3 жовтки
2 жовтки для змащення
60 дкг борошна
5 дкг цукрової пудри
1 ложка мокки солі
Підготовка
1. Змішайте дріжджі з 1 чайною ложкою цукру, 1 дл теплого молока і посипте зверху 1 столовою ложкою борошна.
2. Накрийте кришкою і бігайте близько 10 хвилин.
3. Потім борошно просівають у миску і готують у мікрохвильовій печі.
4. Зробіть поглиблення в середині борошна, влийте підняті дріжджі, працюйте разом. потім додати молоко, що залишилося, цукор, жовтки та сіль.
5. Добре попрацюйте і замісіть розтоплене, але не гаряче масло.
6. Вимішуйте до появи гарних пухирців, потім додайте нарізані кубиками фрукти, нарізані кубиками, і рівномірно обробіть тісто.
7. Зверху посипте борошном і накрийте кришкою і двічі підніміть в тепле місце.
8. Піднявшись, вимісіть через борошняну дошку і розділіть на три частини.
9. Згорнути з нього рулети, сплести їх і заквашувати далі.
10. Змастіть тісто яєчним жовтком і випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 30-35 хвилин.
11. Не ріжте його відразу після випікання, а змастіть смажені червоним кольором водяною щіткою, це додасть нашому торту набагато приємніший колір.