Опублікував Карлос | 9 лютого 2020 | Рослини | 0

пасльонові

Пасльонові рослини є їстівними?

Багато людей задається питанням, чи всі рослини пасльону їстівні?

Щоб це з’ясувати, ми повинні взяти до уваги, що кожна жива істота може мати свої захисні механізми.

У випадку з рослинами їх токсичність може поранити і навіть отруїти тварину чи людину.

Знання, які типи рослин або фруктів ми будемо їсти, і якщо вони є їстівними, як у випадку з пасльоновими, допоможе вам позбавити багатьох проблем.

Це правда, що знайдуться люди, які не зможуть вживати ці фрукти, але в більшості випадків це основа будь-якої дієти.

Якщо ви все ще не знаєте, як класифікувати фрукти, які у вас зазвичай є в холодильнику, продовжуйте читати і відкривайте все, що вам потрібно знати про рослини пасльону.

Сімейство пасльонових

Сімейство пасльонових дуже широке, насправді на сьогоднішній день виявлено понад 2000 різних видів, з яких більшість отруйні.

Багато з цих рослин поділяють схожість за формою квітів, розподілом насіння та площею, де вони народжуються.

Важливо знати, що значна частина цих рослин пропонує нам необхідні фрукти для нашого столу.

Серед них ми можемо знайти деякі токсичні і навіть отруйні види, такі як беладонна або мандрагора.

В англійській мові пасльони мають назву, яка насправді суперечить тій, яку ми традиційно знаємо, їх зазвичай називають "Нічні тіні", що по-іспанськи означає "нічна тінь".

Ця назва має історичне минуле, пов’язане зі стародавніми культурами, які використовували цей тип рослин для шаманських ритуалів, виявляючи, що вони були активнішими вночі, ніж вдень.

Листя, що виходять з пасльону, є листяними або багаторічними, які можна знайти в чагарниках, ароматних квітах і деревах.

Тіньові овочі

Напевно, вам цікаво, що таке овочі цієї родини? Чи є якісь з них отруйними?

Пасльонові рослини довгий час викликали захоплення у багатьох фермерів, які приділяють багато часу та праці збору врожаю таких плодів, як помідори або баклажани.

Значна частина характеристики, якими поділяються пасльонові овочі - розподіл насіння в плодах.

Ми просимо вас задуматися, уявіть помідор, розрізаний навпіл, а тепер баклажан. Чи є щось подібне?

Інші овочі, такі як картопля, не мають подібних особливостей. Однак вони потрапляють до великого сімейства рослини пасльонових.

Давайте прогуляємось загальна характеристика пасльонових рослин і овочів щоб дізнатися про них трохи більше.

Вони містять алкалоїди

Ці алкалоїди зазвичай є захисними агентами плодів, поки вони живі в рослині.

Висока концентрація цих алкалоїдів спричиняє зеленуватий колір картоплі або палений перець.

Більшість пасльонових овочів токсичні

Як ми вже згадували, алкалоїди у великих кількостях можуть стати проблематичними. Потрібно точно знати, які овочі ми можемо вживати, а які - ні.

Розподіл насіння

Усі ці рослини, як правило, розвивають багато насіння в приміщенні. Це ми можемо побачити у перці, помідорах або баклажанах.

Пасльонові продукти харчування?

Вживання цих продуктів харчування залежатиме від чутливості людини.

У деяких випадках вони можуть викликати кишковий дискомфорт, якщо зловживати споживанням.

  • Помідори
  • Томатійо
  • Картопля
  • Баклажани
  • Перець
  • Перець
  • Ягоди Годжі

Їстівні та токсичні рослини пасльонових

Серед пасльонових продуктів є такі, що складають наш день у день за столом нашого будинку.

З іншого боку, інші менш поширені не є їстівними, і багато людей цього не знають.

Нижче ми детально розберемо, якими вони є продукти пасльонових страв, які ви можете споживати, а які є токсичними.

Продукти харчування

Почнемо з переліку чотирьох пасльонових страв, які можна їсти і які ви, швидше за все, маєте вдома.

Картопля

Це одна з найпоширеніших рослин у сільському господарстві цієї великої родини і одна з найбільш споживаних в Іспанії.

До складу входять різні види картоплі, такі як синя, червона або біла картопля.

Деякі люди припускають, що ямс і солодка картопля також належать до цієї родини, але є численні дослідження, які спростовують це.

Помідори

Помідор - це плід рослини Solanum lycopersicum.

Хоча багато людей на кухні визнають це овочем, насправді ми говоримо про фрукт.

Перець

У цьому випадку ми маємо на увазі всі види, з яких складається цей овоч, навіть паприка.

Однією з характеристик, яка найбільше виявляє, що це пасльонові рослини, є насіння всередині та їх розташування.

В Іспанії та інших країнах з Мексикою його широко використовують на кухні як як супровід, так і як спецію.

Баклажани

Це чудовий супутник найсмачніших страв.

Це низькокалорійна їжа з невеликою кількістю вуглеводів, тому її травлення, як правило, відбувається дуже швидко.

Однак є багато випадків людей, які мають проблеми з процесом травлення цієї рослини,

Токсичний

Зараз саме час познайомитися з деякими токсичними рослинами, що належать до сімейства пасльонових. Можливо, ви вже чули про деякі з них.

Беладонна

Це рослина або чагарник з фіолетовими ягодоподібними плодами.

ці фрукти дуже токсичні і навіть можуть спричинити отруєння.

У давнину від Єгипту до Греції вони використовували екстракти беладони як наркотик і навіть стали відомими як трави відьом.

Мандрагора

Мандрагора - це також рослина пасльону.

Його токсичність може бути дійсно небезпечною. Його легко впізнати за товстими коренями та роздвоєннями, які дуже нагадують форму людського тіла.

Білий Хенбейн

Ця рослина також має свої переваги і широко використовується у фармацевтичній галузі. Однак це також підпадає під цей розділ,

Тепер у вас не буде проблем, якщо ви не знаєте, що посадити у своєму саду. У вас вже є більш чітке уявлення про рослини пасльонових та всіх їх типів.