паста

Якщо ви хочете швидко приготувати страву, яку можна швидко приготувати, спробуйте вершкову пасту з кабачків з брокколі! Це буде зроблено швидко, але закінчиться ще швидше!

Інгредієнти кремової кабачкової брокколі:

  • 20 dkg макарони пенне (тверда паста)
  • 20 дкг броколі
  • 1/2 червоного болгарського перцю
  • 4 коктейльних помідора
  • 20 дкг кабачків
  • 1/2 цибулі-порей
  • 3 зубчики часнику
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1,5 дл вершків (30%)
  • 3 дкг сиру пармезан
  • 1 чайна ложка суміші спецій тоскана (якщо ні, використовуйте італійські спеції: базилік, орегано, чебрець)
  • солоний перець

Приготування вершкової кабачкової брокколі:

1. Налийте воду для нагрівання у дві каструлі. Один для брокколі, а другий для варіння макаронних виробів.

2. Готуємо овочі:

  • візьміть брокколі на трояндах
  • нарізати кабачки приблизно Для колон 3х1х1 см
  • болгарський перець наріжте соломкою
  • подрібніть цибулю-порей і часник
  • розріжте коктейльні помідори навпіл або на чверті, залежно від розміру

3. Коли вода закипить, посоліть її і покладіть туди брокколі і варіть 5 хвилин. Не перепікайте, залишайтеся хрусткими!

4. Також додайте у воду в іншій каструлі сіль і варіть тісто відповідно до інструкцій на упаковці.

5. Нагрійте оливкову олію на більшій сковороді і тушкуйте цибулю-порей на середньому вогні.

6. Додайте до цибулі скибочки кабачків і болгарського перцю і обсмажте їх. Не обов’язково робити їх повністю м’якими, нехай ці овочі теж залишаються хрусткими.

7. Додайте заздалегідь приготовлену брокколі, коктейльні помідори та часник і смажте овочі півхвилини.

8. Додайте вершки до овочевого рагу та суміші солі, перцю та тосканської спеції.

9. Натріть сир пармезан над вершковим овочевим тістом і перемішайте, щоб сир розчинився.

9. Процідіть тісто і змішайте з вершковими овочами, і вершкове овочеве тісто з брокколі готове!