Порушення пам’яті та нездорова дієта можуть бути пов’язані між собою, виявили дослідники з Університету Нового Південного Уельсу в своїх експериментах на тваринах.

того

Групу щурів годували дієтою з високим вмістом цукру та жиру, а потім порівнювали їх показники з показниками гризуна на здоровому харчуванні, цитує дослідження, опубліковане на австралійському порталі новин abc.net виданням Brain, Behaviour and Immunity.

Вже через шість днів пам’ять про нездорову їжу тварин погіршилася - сказала Маргарет Морріс, керівник досліджень. "Ми були здивовані тим, як швидко пам'ять тварин почала зменшуватися: завдання просторової пам'яті вже було менш ефективно виконано через шість днів", - додав він.

Вчені також спостерігали це в гіпокампі мозку щурів, які харчуються низькоживною, висококалорійною їжею - в районі, що бере участь у створенні та зберіганні спогадів - сталося запалення. Провідний дослідник сказав, що встановити причинно-наслідковий зв'язок було ще рано, але вони вірять, запальне ураження може бути важливим для зниження навичок мислення. Він додав, що погіршення пам'яті стало очевидним задовго до того, як у тварин виникли будь-які фізичні симптоми. Щури, звичайно, не набирали ваги за шість днів, отже розумові здібності почали погіршуватися ще до зміни ваги.

Результати непросто застосувати до людей. Однак австралійські дослідники також знають про дослідження, в якому вони взяли участь у програмі вони їли «шкідливу їжу» протягом п’яти днів, тобто нікчемні продукти, потім їх мозкові виконавчі функції порушені: наприклад час їх реакції погіршився.

Менні Ноукс, провідний дослідник харчування з Науково-промислових дослідницьких організацій Співдружності Австралії (CSIRO), зазначив, що результати дослідження особливо важливі для втрати пам'яті, пов'язаної зі старінням. Якщо подальші дослідження доводять, що дієта пов’язана зі станом пам’яті, це дуже це може сильно вплинути на те, наскільки людина готова змінити свої харчові звички. "Я впевнений, що ми всі дуже хочемо перейти на дієту, яка допомагає зберегти нашу пам'ять", - підкреслив дослідник.