Це класика (і помилка), що для схуднення перше, що ми знімаємо, це паста. Ну знаєш що? Не потрібно від цього відмовлятися! Ми розповідаємо вам більше.

Оновлено 9 січня 2019 р., 16:13

макарони

"Макарони товстіють"

Однією з найбільш чутних, поширених та повірених міських легенд у світі дієт є те, що макарони товстіють

Це неправда, оскільки самі по собі макарони майже не містять жиру. Отже, де ми зупиняємось: відгодовувати чи не відгодовувати? Що робить вас товстим - це, особливо, соус або супровід, який ви додаєте. Марно відмовлятися від макаронних виробів, якщо, роблячи це, ви перетворюєте свої страви в справжній басейн важких і наджирних соусів.

Майте на увазі, що якщо говорити про вуглеводи загалом, можна приймати близько 300 г на день. Що становить 150-200 г картоплі, 60-80 г сирого рису або важких макаронних виробів і приблизно 3 або 4 скибочки хліба.

Звідки береться погана репутація макаронних виробів?

Проблема полягає в тому, що гідрати плутаються: цукор не збігається з макаронами через їх глікемічний індекс. Цей індекс позначає швидкість, з якою цукор або глюкоза з їжі переходить у кров. Чим швидше воно засвоюється, тим більшим є його глікемічний індекс (GI) і знизити його ситну здатність, що штовхає вас продовжувати їсти або їсти знову через короткий час.

Bucati Fusilli з молюсками Gallo Pastas

Для «подовження» рівня насичення краще брати вуглеводи з низьким глікемічним індексом, серед них макарони є одними з найбільш вказівних, завдяки своїй ситній силі та різноманітності препаратів, в яких їх можна поєднувати

І, що цікаво, Глікемічний індекс страви з макаронних виробів падає, чим більше вона готується

Які макарони взяти?

Кожна мить має свою пасту. Якщо ми хочемо задовольнити себе додатковим запасом клітковини, ми можемо вибрати макарони з цільної пшениці, яких на ринку є найрізноманітніші. Ночами нічого подібного надзвичайно дрібна паста, менш важкий. Для ігрових моментів ми можемо вдатися макарони великого формату, Овочева лазанья, фаршировані макарони,…. І, звичайно, до салатів влітку.

З усіх цих макаронних виробів національний фахівець, Pastas Gallo, має найширше різноманіття. Між ними, дбати про вас, Особливо виділяється асортимент Nature, який завдяки своїй розробці на основі 100% натуральних багатозернових та багатокультурних рослин забезпечує більше поживних речовин та більше переваг.

Підошви Gallo Паста з козячого сиру з помідорами та цибулею, конфі з соусом Bagna Cauda

Хитрощі, щоб з’їсти макарони, не жируючи

Ми розповідаємо вам, як ви можете знизити ГІ, і ви можете їсти макарони із задоволенням і не товстіючи. Тому ви не відмовляєтеся від чудових страв з макаронних виробів, візьміть їх до відома 5 безпомилкових трюків.

  • Подбайте про порції. Опівдні достатньо від 60 до 80 г макаронних виробів. Якщо це на вечерю, зменшіть до 40-60г макаронних виробів.
  • Приготуйте його al dente. Окрім того, що ви можете вибрати його цілісні версії, подивіться на приготування їжі. Щоб ви почувались більш задоволеними, воно повинно бути al dente, тобто м’яким зовні і трохи твердішим всередині.
  • Пийте холодним. Так, як ти читаєш. Коли паста охолоджується, крохмаль, що міститься в ній, перетворюється на стійкий крохмаль - тип крохмалю, який до трьох разів ситніший. Отже, ви знаєте, робити салати з макаронних виробів, яких Галло має найрізноманітніші, із веселими формами, такими як Кончітас, Тюльпани, Пажарітас…
  • Вибирайте цільнозернові щоб збільшити кількість клітковини у вашому раціоні.
  • Відмовтеся від жирних соусів і збалансуйте свої тарілки. Гарною комбінацією для полудня буде 2/4 макаронів, 1/4 білка (курка, шинка, індичка, авокадо ...) та 1/4 овочів та трохи фруктів (свіжих або горіхів), які ви можете додати в якості заливки. . Якщо це на ніч, збільште кількість овочів до половини, зменшивши кількість макаронних виробів.

Розумієте, дуже просто насолодитися смачною стравою з макаронних виробів, не боячись потовстіти. Ці рецепти з макаронами, які ми пропонуємо, на 100% не винні, легші, так, але з усім смаком у всьому світі.

TrickClara

Повільно.

Якщо ви робите макарони аль денте або вибираєте цілісний варіант, вам доведеться більше жувати їх, і ви будете задоволені набагато швидше.

Якщо ви любите робити інновації на кухні, перейдіть на веб-сайт Pastas Gallo, оскільки там є безліч рецептів, таких як ця чаша з пір’ям, авокадо, лососем та едамаме, вегетаріанський салат з тюльпанами, сочевицею та манго або курячим каннеллоні з каррі.