Цей рецепт також дуже простий у виконанні, а також відповідає іншому важливому критерію: дуже смачний! Детальніше Детальніше

vita
Обережно! Він може горіти дуже гарячим, тому не впадайте до нього одразу після того, як нас витягнуть з духовки!:) Ви можете піти теплим, божественним шляхом, але якщо він повністю охолоне, він все ще буде дуже смачним, а решту наступного дня ми можемо сміливо пакувати дитину в закусочну.

Інгредієнти

(Завод) приблизно З тіста, розтягнутого на 3 мм, виріжте кружечки 11 см. Вони вставляються в лунки піддону для кексів (діаметром 8 см). Тісто жирне, змащувати його не потрібно.

Борошно розмішати у грудочках з невеликою кількістю молока. Нагрійте залишкове молоко з цукром, корицею і цедрою лимона. Після того, як цукор розплавиться, зніміть з вогню, змішайте з борошняним молоком і, трохи охолодивши, розмішайте жовтки.

Розділіть крем на 8 форм, потім випікайте в розігрітій до 230 градусів (дійсно дуже гарячій!) Духовці протягом 15 хвилин, потім при температурі 250 градусів з функцією гриль приблизно. 5 хвилин, поки верхівка печива досягне типової випеченої текстури.

52 коментарі

Крішта, я з нетерпінням чекаю жовтневого календаря!

Здравствуйте!
У ці вихідні я пообіцяю, що я занурений у різдвяне печиво, фотографую їх без зупинок вже 2 тижні, а тим часом став жовтень, я знаю ...

Скажи мені, будь ласка, секрет ... 🙂 Я зробив це печиво, і воно стало по-божественному смачним, але вигляд нижчим голосом відразливий ... що я міг зіпсувати? Оскільки це все одно не складна справа, я можу лише думати про температуру ... можливо, піч була занадто гарячою? (Зазвичай я приймаю його на 20 ° С нижче, ніж сказано в рецепті, моя духовка так сильно світить. Але зараз я ставлю її на 230 ° С, щоб вона стала по-справжньому гарячою, можливо, це вже було так? ... Хоча на затвердіння пішло 15 хвилин, тому відповідно до цього не в принципі.) А може, це було те, що я запікав при перемішуванні на повітрі? (моя піч не може знати інакше)
Вони набрякли в жахливій формі, а потім, звичайно, вони впали, і це саме те, на що вони схожі. Однак, оскільки це справді стало дуже смачно, я хотів би спробувати ще раз, тому було б непогано, що я міг би зробити інакше .
Заздалегідь дякую 🙂
Ágota

Вибачте, мені спало на думку ще одне ... У рецепті ви пишете «давайте розподілимо крем», але для мене на тому етапі це був ще не дуже крем, він був повністю розведеним. Може, вам слід було приготувати першим? In Тим часом він з’явився в мені, але оскільки мова йде лише про змішування жовтків після охолодження, я і зробив. Можливо, в цьому була проблема?
Не зліть на багато питань ...
Ágota

Коли буде календар? Я сумую за своїм робочим монітором:-)