Павлова - відомий і дуже популярний торт. Кажуть, що Павлова вперше була виконана в Новій Зеландії на честь відомої російської балерини Анни Павлової. І Нова Зеландія, і Австралія призначають Павлову своїм національним десертом. Право Павлової печеться, як торт. Минулого разу я бачив цю варіацію, шлях Павлова до ладощі.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Спочатку я збив білих білим блендером. Потім я додав дрібний кришталевий цукор при перемішуванні. Цукор я додавав поступово після злизування. Я виклав висушений білий білковий сніг на аркуш 20/30 см, на який поклав папір для випічки.
Я виклав сніг Бєлки на деко і посипав його мигдальною стружкою.
Я запікав Роладу в розігрітій духовці 150С протягом 20 хвилин. Це потрібно контролювати. Це дуже залежить від духовки. Ролада запікається, коли вона поверх кремового кольору. Я вибрав запечену роладу з жерстяного паперу
і я перевернув його на підготовлений папір для випічки, який посипав дрібним цукровим піском.
Мені потрібні були збиті вершки для охолодженої зарплати, а фрукти я клав на половину зарплати. Зараз у мене багато свіжих солодощів та малини, тому я використовував цей фрукт. Безумовно, можна використовувати будь-який інший фрукт. Для цього найкраще підходять кислі фрукти.
Потім я склав рулон навпіл, використовуючи папір.
Ось так вона виглядала при перекладі.
Я не був впевнений, як покласти його на мішок, тому перевернув там. Це була не дуже гарна ідея, тому що зверху рулон трохи стиснутий. Вдруге я спробую скласти його довгою ногою. Тоді Ролада буде виглядати як на малюнку c. 7.