Проста, досить швидко зроблена і смачна їжа. Соус - це не справжній болоньєз, це мій власний рецепт, він точно подібний у кожній родині.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Інгредієнти соусу, крім олії:
Я дрібно нарізав цибулю і обсмажив його на олії до золотистої скоринки, поливши двома ковдрами томатного соку і давши йому зменшитися, поки сік не випарується.
Я додав до цієї основи м’ясо, сіль, перець та орегано.
Я розмішував, поки м’ясо не потягло.
Я залив решту томатного соку, трохи цукру, і дав йому закипіти на найменшому полум’ї.
Приготовлений м’ясний соус, я загустив його наприкінці невеликою кількістю борошна.
Я варила спагетті в киплячій підсоленій воді.
Я налила приготовані спагетті і промила їх холодною водою.
Порція на тарілці - хто хоче, натріть сир. Мені не підходить цей соус. Смачного.