Опубліковано в Блог, Харчування 2019-06-23T16: 09: 42 + 02: 00 ЕКО Фермер | 82 коментарі »
Пажитник або Пажитник (Trigonella foenum graecum) - бобова рослина (як квасоля або квасоля, сочевиця та нут), хоча його часто приймають за крупу. Це однорічна рослина, родом з Азії, яка є рослиною, що широко використовується в гастрономії азіатських країн.
З пажитника ми можемо використовувати як листя, так і насіння, з яких також можна виготовляти борошно. Листя можна їсти сирими в салатах та інших холодних стравах або готувати, як будь-який інший зелений лист у гарячих стравах. Листя і насіння також можна використовувати зовнішньо у вигляді припарки. Єгипетський хліб виготовляється з борошна, а також використовується як пряність. Насіння можна пророщувати.
харчова цінність пажитника o Пажитник дуже корисний, оскільки він нам дає Вітаміни А, з груп В і С, і мінерали такі як кальцій, фосфор, калій, цинк, марганець, магній, натрій, селен та залізо, слизи та клітковина.
Пажитник традиційно використовується за своїми поживними та лікувальними властивостями, оскільки він допомагає схуднути, контролювати діабет і навіть запобігати випадінню волосся, але ці бобові приносять нам набагато більше користі для нашого здоров'я, давайте познайомимось з ними.
Властивості та використання пажитника або пажитника (trigonella foenum graecum)
Пажитник або пажитник має антипаразитарні, протизапальні, стимулюючі, загальнозміцнюючі, відхаркувальні, гепатопротекторні, потогінні та проносні властивості.
Боріться з анемія
Допомагає вивести токсини з нашого організму
Покращує функціонування імунна система
Є антикоагулянти крові
Це травна їжа
Сприяє Ріст волосся
Пажитник дбає про печінка
Стимулює вироблення грудного молока
Пажитник покращується гінгівіт
Зменшити накопичений жир
Допоможіть схуднути, тому рекомендується при дієтах для схуднення
Регулює рівень цукор в крові
Допомагає зменшити шкідливий холестерин (ЛПНЩ)
Покращує умови шкіри
Це допомагає нам уникнути утворення камені або крупа в нирках
Завдяки вмісту у фітоестрогенах, пажитник допомагає полегшити періодичні болі та симптоми, пов’язані з менопауза
Завдяки своїм відхаркувальним властивостям покращує випадки застуди, пневмонії, астми, бронхіту тощо.
Як споживати пажитник або пажитник
листя їх можна вживати як будь-який інший зелений лист: у салатах або готувати в рагу, пюре, лазаньї тощо.
насіння можна споживати їх приготування як рис. Крім насіння ви можете зробити борошно. З них також можна виготовляти рослинне молоко або пити.
Інший спосіб споживання пажитника - це виготовлення настій з насінням або свіжими або сухими листям. Цей настій полегшить гайморит, біль у шлунку, печію, гази та погане травлення, неприємний запах з рота (галітоз), запалення шлунково-кишкового тракту тощо. У разі виразок у роті, гінгівіту або ангіни полоскайте горло настоєм, а потім виплюньте.
У разі опіків шкіри листя пажитника розміщують як припарка допомогти полегшити їх.
Для поліпшення росту волосся рекомендується включати листя та насіння у звичний раціон, а також робити настій із насінням та застосовувати енергійний масаж шкіри голови.