Запечена картопля зі свіжим сиром, цукіні та цибулею-пореєм:)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Це мені принесло в суботу свіжий домашній сир з гірської хатини Країнка біля Ружомберока. Я думав над тим, як це найкраще використати, і моїм вибором було запекти його з картоплею, цибулею-пореєм та кабачками. Я не думаю, що вона була поганою - врешті-решт, судіть самі:))
Я ніколи не знав, скільки картоплі з’їм, скільки мені потрібно на один обід чи вечерю. Однак учора я виявив чудовий фокус - на одну порцію, скільки поміститься на одній долоні - вистачить приблизно однієї великої та двох менших або двох більших картоплин. На щастя, у мене досить велика рука:) Тож ми очищаємо картоплю, миємо її, нарізаємо кубиками і варимо 10 хвилин у підсоленій воді, яку потім зливаємо.
Порей і кабачки миємо і нарізаємо на колеса, відп. напівколеса. Акуратно посоліть і змішайте з картоплею.
Творог посолити щіпкою солі, заправити червоним меленим перцем за смаком, додати петрушку і перемішати.
Покладіть половину овочево-картопляної суміші на дно форми для запікання, засипте сиром і накрийте другою половиною суміші. Не відкривши, випікайте 30 хвилин при 180 градусах.
Готове посипте петрушкою і з’їжте прямо з миски. Проста і смачна їжа - приємний спосіб насолодитися чесним домашнім сиром: O)