Ви можете отримати номер 10 з Аргентини, але ви ніколи не виведете Аргентину з числа 10.

дієта

Марадона любить аргентинську їжу в Мексиці.

Якщо ви думали, що коли Марадона прибуде до Мексики, він буде їсти мексиканську їжу щодня і, перш за все, смачну гастрономічну пропозицію Сіналоа та північного заходу країни, ви дуже помилялися. Дієго не цікавить інша їжа, яка не є Аргентиною: через день після наступу на Куліакан, новий тренер "Дорадоса" вже просив гарного нежирного м'яса.

Латиноамериканський телеканал ESPN розповів про таких, як колишній футболіст, і про те, як пара аргентинців - Крістіан Дельгадо і Родріго Латорре - які, в принципі, є фізіотерапевтами, стали особистими кухарями тренера.

"Вони зателефонували мені з Дорадоса наступного дня після прибуття Марадони до Куліакана. Було 7 вдень, і вони хотіли, щоб я підготувався до нього, о восьмій тридцять дня, пісний стейк з яловичини. Я не думав двічі. Я був у будинку друга, і я не міг повірити, що мені зателефонували. Девід Рівера, технічний секретар Dorados, сказав мені це "Окрім смаженого, Марадона хотів різотто". Це було цілком _show _, бо в ресторані ми не готуємо цю страву. Більше того, я навіть не знав, що таке різотто, моя - це чистий гриль ", пояснив Родріго посередині.

Крістіан і Родріго відкрили ресторан Los Argentinos три роки тому, який спеціалізується на аргентинських грилях. Потім, Як вони задовольнили тягу Дієго до різотто? Кілька друзів кухарів **, які мали певний досвід італійської кухні **, прийшли на допомогу, щоб приготувати італійську страву з грибами та чотирма сирами - інгредієнтами, про які Марадона прямо просив.

Але те, що здавалося на одну ніч, стало настільки повторюваним, що врешті-решт дружині Родріго довелося навчитися готувати різотто, щоб супроводжувати інші пропозиції аргентинця: Неаполітанський міланський, вакуум з перцем і сіллю, чурраско, тушкована курка, тушонка та кукурудзяний крохмаль альфахорес.

Чи не любить Мардона мексиканську гастрономію? Ми точно не знаємо, але можемо бути впевнені, що на півночі країни є дуже хороше м’ясо, і що в цій частині подають Марадону.

* Стаття спочатку опублікована на веб-сайті GQ Mexico.