Цей рецепт є частиною "Посібника з харчування для хворих на рак та їх рецептів", проекту, що є результатом співпраці Балеарської ради Іспанської асоціації проти раку (AECC), Асоціації кухарів, що базуються на Балеарських островах (ASCAIB) та Офіційний коледж дієтологів-дієтологів архіпелагу (CODNIB).
"Посібник з питань харчування для хворих на рак та їх рецепти" також включає низку дієтичних порад, підготовлених професіоналами з трьох суб'єктів. Ці рекомендації та рецепти були підготовлені з урахуванням усіх потреб та різних станів, спричинених раком, на які можуть страждати пацієнти, таких як змінений смак та/або запах.
-
ГОСТІ 4 ПІДГОТОВЛЯЄТЬСЯ ЗА 0 хвилин СКЛАДНОСТІ Н/Д ЦІНА Н/Д
ДЛЯ КРУШКИ
70 грн. ПШЕНИЧНЕ БОРОШНЕ САРАЦЕНО 60 ГР. М'які вівсяні пластівці 40 гр. ПАНЕЛА АБО КОРИЧНИЙ ЦУКР 2 CDAS. КОКОСОВОГО МАСЛА 1 CDITA. КАНЕЛА
ДЛЯ КОМПОТУ
500 грн. З ЯБЛУК 1 ОД. ЦИНОВО-ЛИМОНОВИЙ СОК, ЦУКРОВИЙ ПОРОШОК, ГРИХОВИЙ ПЛИХ, ІМБИК, КАРДАМОН, ВАНІЛЬОВИЙ СТРУК 4 КДА. ГРЕЦЬКИЙ ЙОГУРТ (НЕОБОВ’ЯЗКОВО)
Для кришиться
Ми змішуємо всі інгредієнти крихти, поки вони добре не інтегруються. Розкладіть препарат на пергаментному папері і випікайте при 200 ° C протягом 10 хвилин. Дайте охолонути і зберігайте у герметичній тарі.
Для компоту
Очищені яблука витріть в серцевину і наріжте четвертинками. Розкладіть яблука зі спеціями та лимонним соком у каструлі і тушкуйте. Нехай яблуко буде дуже м’яким і відокремить 90% яблука і дайте йому охолонути. Залишившись 10%, продовжуйте готувати з невеликою кількістю води, поки не утвориться пюре, яке буде використовуватися як соус. Остудіть і подавайте.
У миску покладіть столову ложку соусу, зверху покладіть шматочок яблука, звареного на чверті, і додайте крихту. До нього можна додати ложку грецького йогурту, прикрашену гілкою ванілі.
Варіант 2: ви можете приготувати компот і розкласти його у джерелі. Викладіть зверху сиру крихту і випікайте при 200 ° C протягом 10 хв. Його можна вживати гарячим або холодним.
Примітка 2: У випадках дисфагії він може бути розчавлений. Знижуйте лимонний сік у випадках мукозиту.