Чорнично-грецьке йогуртове печиво, як і інші страви з чорниці, не тільки дуже смачне, але й багате антиоксидантами. Правда, нам не потрібно дотримуватися крихітних синіх фруктів, оскільки чорничне печиво може бути виготовлене мільйонами способів, причому будь-які сезонні фрукти є божественними. Окрім чорниці з високим вмістом клітковини (з яких ви можете використовувати заморожений варіант не в сезон!), Грецький йогурт також підтримує наше здоров’я, зміцнює нашу імунну систему, стимулює травлення та забезпечує пребіотики, важливі для нашого організму.

дієти

Чорнично-грецьке йогуртове печиво

Інгредієнти (для 12-16 скибочок):

240 г склянок борошна грубого помелу

200 г березового цукру

140 г грецького йогурту

Підготовка:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть деко і вистеліть його папером для випічки.

2. У мисці змішати борошно з розпушувачем, содою.

3. В іншій мисці змішайте розтоплене вершкове масло, цукор і два яйця. Додайте ванільний екстракт і грецький йогурт і перемішайте до однорідності.

4. Змішайте сухі та вологі інгредієнти, а потім обережно вилийте у деко. Процідіть дві третини чорниці на тісті і випікайте пиріг до золотистої скоринки приблизно за годину.

5. Дайте охолонути, а потім прикрасьте чорницею, що залишилася.

Час приготування: 1 година 20 хвилин + час охолодження

Поради DF:

  • Замість свіжої чорниці ми також можемо використовувати заморожену.
  • Які б сезонні фрукти не поєднувались з пирогом, ми можемо навіть більше змішувати під час випікання та декорування. Сміливо вживайте полуницю, малину, інші ягоди.
  • Замість березового цукру варто спробувати енергетичний замінник цукру, щоб можна було зменшити калорійність пирога.