У так званій Білій книзі, опублікованій органами влади ЄС, зазначається, що "Європейський Союз прагне зменшити проблеми зі здоров'ям, пов'язані з неправильним харчуванням, надмірною вагою та ожирінням".

печиво

І в цьому контексті, Програма промоції молока та молочних продуктів була розпочата в рамках адекватних дієтичних практик, ініціатива всього іспанського молочного сектору, згрупована в Inlac - міжпрофесійна організація, що охоплює весь сектор молочних продуктів з Іспанії -, співфінансується Європейським Союзом.

Дії, передбачені цим планом, мають спільну мету сприяти більшій присутності молока та молочних продуктів у харчуванні іспанців, крім підвищення обізнаності про важливість збереження звичок здорового способу життя. І для цього рекомендація щодо таких смачних і корисних рецептів, як це коричне печиво.

Коричневе цукрове печиво кориці

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 300 г борошна
  • 150г вершкового масла
  • 150 г коричневого цукру
  • 2 чайні ложки меленої кориці
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1 щіпка солі
  • 1 яйце

РОБОТА

Ми починаємо з підготовки тіста для печива. Для цього ми збиваємо масло і цукор, поки обидва інгредієнти не будуть добре інтегровані. Додайте яйце і знову збийте. Далі ми просіваємо борошно разом з корицею, розпушувачем і сіллю і додаємо все до попередньої підготовки. Перемішувати до отримання однорідного і однорідного тіста.

Після того, як тісто буде готове, ми дамо йому відпочити півгодини всередині холодильника, загорнутого в поліетиленову плівку. Після цього ми формуємо печиво, беручи щіпку тіста і роблячи руками кулю, яку потім роздавимо, щоб отримати печиво товщиною приблизно в один сантиметр.

На завершення ми обмазуємо печиво коричневим цукром та корицею і поміщаємо на піддон духовки і випікаємо при 180ºC приблизно 15 хвилин. Після виготовлення печиво можна приймати свіжим, гарячим або пізніше, як тільки воно охолоне.