Щоб приготувати хороше шоколадне печиво, важливо добре перемішати масло з двома видами цукру, поки воно не стане білим і не вийде гладке і пухнасте тісто. Вони готуються на сковороді.
Інгредієнти для печива з морозивом
- 75 г вершкового масла
- 75 г коричневого цукру
- 25 г цукру
- 150 г борошна
- 1 яйце
- 10 г розпушувача
- ¼ ч. Ложки солі
- ванільного екстракту
- 120 г шоколадної стружки
- ванільне морозиво
- шоколадний сироп
ЯК РОБИТИ ПЕЧАТКИ З ЛЕДОМ
Крок 1
Розігрійте духовку до 180o. Залиште масло на кілька хвилин при кімнатній температурі, щоб воно розм’якло. У миску просіяти борошно з дріжджами та сіллю, перемішати та резервувати. Збийте яйце і також зарезервуйте. Збийте масло з двома видами цукру в іншій великій мисці до білого кольору, і ви отримаєте гладке і пухнасте тісто.
Крок 2
Додати потроху яйце і добре перемішати. Додайте 1 чайну ложку ванільного екстракту, а потім борошняну суміш, столову ложку за столовою ложкою, продовжуючи збивати до повної інтеграції. Додайте половину шоколадної стружки, перемішайте і розділіть тісто на 2 або 4 частини (залежно від розміру сковороди) і формуйте з них кульки.
Крок 3
Помістіть по 1 кульці тіста в кожну сковороду і розрівняйте, поки вона не покриє всю поверхню. Розподіліть решту насіння зверху і випікайте 15 хв, якщо є 4 каструлі; або 25 хв, якщо є 2 каструлі. Дістаньте печиво з духовки і дайте їм трохи прогрітися. Подавайте їх теплими з кулькою морозива і поливши невеликою кількістю шоколадного сиропу.