Спагетті - ідеальна їжа для сімейних зустрічей: у них найбільше поживних речовин і клітковини?

найбільше

Спагетті виготовляються з борошна та води, утворених у тверді ланцюжки. Борошно є джерелом вуглеводів, переважним паливом вашого метаболізму, яке воно використовує як джерело енергії. Нам потрібно щодня від 45 до 65 відсотків споживання калорій з вуглеводів. Хоча деякі примхливі дієти стверджують, що вживання тільки білків і жирів корисніше, безвуглеводна дієта позбавить вас необхідних поживних речовин.

Поживні речовини
Спагетті - це джерело вітамінів, мінералів та клітковини, особливо якщо ви купуєте цільнозернові страви. Одна порція містить близько 90 калорій, але містить 2 г клітковини, а також кальцій і залізо. Цільнозернові спагетті також містять більшу кількість селену, калію та магнію. Селен допомагає регулювати гормони щитовидної залози і діє як антиоксидант. Калій врівноважує рідини в організмі та допомагає підтримувати нормальний рівень рН. Магній підтримує метаболізм, здоров’я м’язів, нервів, кісток та серця.

Харчові волокна
Спагетті, особливо цільні зерна, є основним джерелом клітковини. Клітковина регулює рівень цукру в крові, а також травлення та підвищує імунітет. Це уповільнює всмоктування цукру, що допомагає підтримувати збалансований рівень цукру в крові. Він поглинає воду, збільшує накопичення її в калі та сприяє її регулярності. Високе споживання клітковини сприяє розвитку корисних бактерій у травному тракті, які допомагають імунній системі боротися з інфекціями.