Ви не хочете годуватись як доісторична людина? Ви любите овочі, а також їсте м’ясо? Нова дієта була винайдена для вас.
Дієта палеоліту або палео - це, мабуть, одна з найбільш висококласних і найсуперечливіших дієт останніх часів, але сувора «доісторична дієта» поступово починає виходити з моди, оскільки нові та набагато більш збалансовані дієти починають набирати популярності.
Пеган: палео в поєднанні з веганом
Найновіша дієта - як і багато інших - ось-ось завоює світ у США. Пеган - це поєднання вегану (дієта лише з овочів) та палео (дієта, багата сирою їжею, овочами та фруктами, з великим вмістом м’яса та риби).
Цю палеолітичну їжу також можуть їсти пегани - з трохи меншою кількістю м’яса Джерело: Wikimedia Commons
Дієта на пегані використовує принципи палео, в той час як містить більше клітковини та насіння, що робить її набагато багатшою дієтою в цілому ".
Сказала дієтолог Сьюзі Беррелл газеті Daily Mail Australia.
Дієта з пеганом відбирає продукти, які вважаються найкращими з обох груп. Пеган - "найбільш значущий вибір для нашого власного здоров'я та здоров'я нашої планети", говорить Марк Хайман, лікар з Клівлендського медичного центру, який створив назву "пеган".
Що може їсти пеган?
Палео або доісторична дієта зосереджена на продуктах харчування, до яких наші предки мали доступ через полювання та збирання. Сюди входять м’ясо (бажано від натуральної тварини, що пасеться), риба, яйця, олійні насіння, фрукти, овочі без крохмалю та корисні жири. Веганська дієта не дозволяє приймати будь-які продукти тваринного походження, лише зерно, овочі, олійні культури, фрукти.
Пеган - дієта, багата рослинною їжею, яка включає білки та корисні жири, але слід уникати молочних продуктів, клейковини та цукру. Беррелл, відомий своєю 30-денною програмою Shape Me, є прихильником пеганської дієти. Він вважає, що загальне харчування краще, ніж сувора палео-дієта.
Такою є пегана зразкова дієта
За словами Бюрела, типовий щоденний раціон виглядає так. Омлет з овочами на сніданок, салат з курки та кіноа на обід, фрукти та олійні культури на закуску, невеликі порції м’яса, овочів та півсклянки коричневого рису на вечерю.
Якби ми додали трохи м’яса до цієї веганської страви, це могло б бути справжньою пеганською їжею Джерело: Wikimedia Commons
Хоча пеган суворіший у споживанні м'яса, ніж палео, Беррелл каже, що це допомагає контролювати збільшення ваги та зменшує ризики для здоров'я.
Вживання більше 200 грамів м’яса (особливо червоного м’яса) збільшує ризик деяких захворювань, таких як рак кишечника », - сказав Беррелл.
Кальцій потрібно поповнювати
Однак ця дієта також має недоліки, які виникають внаслідок дефіциту кальцію. В цілому, однак, Беррелл вважає, що віддавати перевагу рослинній дієті перед білком з високим вмістом білка є набагато більш стійким та збалансованим у харчуванні, якщо ми пропонуємо окрему добавку кальцію.
Якщо дотримуватись приписів, пегани можуть також досягти зниження ваги, знизити рівень холестерину та повернути назад існуючий діабет.