Джерело зображення, Фокс

шеф-кухар-переможець

Майкл Врей та Гордон Ремзі під час фіналу "Пекельної кухні".

Після дев'яти тижнів виснажливих змагань шеф-кухар Майкл Рей зазнав остаточного випробування.

Сором'язлива, але талановита кулінарка дійшла до фіналу в першому сезоні шоу в США. Пекельна кухня ("Пекельна кухня", або "Кошмар на кухні"), представлений відомим британським кухарем Гордоном Рамзі.

Його останньою задачею було керування власною кухнею перед телевізійними камерами та під пильним оком одного з найстрашніших кухарів світу.

Це було доказом того, що Майклу, якому тоді було 27 років, успішно подолано.

Зображення високого, сильно татуйованого молодого кухаря, який обіймає Рамзі після перемоги в кулінарному шоу, бачили в мільйонах будинків по всьому світу в 2005 році.

Кінець Можливо, ви також зацікавлені

"Вперше це відчуваюЯ контролюю моє власне майбутнє", Майкл заявив на шоу. "Я виправдався, і це важливо".

Унікальна можливість

Спочатку молодий кухар думав, що він лише виграв нагороду $ 250 000 готівкою відкрити власний ресторан.

"Коли Майкл святкував нагороду, я зрозумів, що він талановита людина. Я не хотів відпускати його", - сказав Рамзі, розповідаючи про епізод.

Тож я зробив йому пропозицію працювати разом з ним у Лондоні.

Нервований і, подумавши про це кілька хвилин, онімілий Майкл прийняв. Місце проведення вибухнуло оплесками.

Однак згодом я передумав.

"Це було найважче рішення, яке мені коли-небудь доводилося приймати. Завждия буду шкодувати мати його взято”, - говорить він ВВС.

Джерело зображення, Getty Images

Майкл каже, що Рамзі мав подвійну особистість: шеф-кухаря-тирана на кухні та веселого хлопця за її межами.

"Я пішов до" Пекельної кухні ", маючи проблему з наркотиками. Мені було страшно поїхати до Лондона з цією залежністю".

Початки в гастрономії

Вихований у сільській місцевості Колорадо в США, Майкл змалку виявляв інтерес до їжі і допомагав батькові готувати.

Каже, що це було спосіб самовираження поза школою, де страждав від дефіциту уваги.

Незабаром він кинув школу і почав працювати на кухні.

У 1999 році він розпочав курс гастрономії в Лондоні, який тривав би два роки.

Саме в той час він дізнався про це Рамзі, шеф-кухар, темпераменту якого багато хто боявся, і який формувався, щоб стати одним з найкращих у світі.

"Він мав репутацію напруженого, з ким ніхто не хотів возитися", - згадує Майкл.

"Я рік намагався працювати з ним безкоштовно, але ніхто не міг отримати до нього доступ, це було абсолютно ексклюзивно".

Коли він дізнався, що є прослуховування для Пекло ' s Кухня Завдяки своїм родичам, які працювали у цій галузі, Майкл вирішив, що це буде його найкраща можливість наблизитися до Рамсі.

Він подав заявку, і після ретельного процесу співбесід та тестів йому було оголошено, що він був серед 12 фіналістів.

На камеру 24 години на добу

Майкл розглядав шоу як можливість продемонструвати свої таланти та черпати натхнення з досвіду Рамзі.

Але як тільки вони почали записувати, він зрозумів, що це буде складніше, ніж він думав.

Їм сказали, що публіка буде стежити за шоу, і що в кінці кожного епізоду один з учасників буде усунутий.

Камери реєстрували 24 години на добу, сім днів на тиждень, включно поки вони спали.

Джерело зображення, Getty Images

Майкл захоплювався кулінарією з юних років.

"Я прийшов до думки, що збираюся навчитися всім цим чудовим речам, щоб працювати шеф-кухарем з Гордоном Рамзі, і в підсумку зрозумів, що мені доведеться зробити все, що в моїх силах, щоб залишитися в програмі і виграти", - говорить він.

"Я не хотів виходити в національну мережу і програвати".

Хоча Рамзі в першому епізоді сказав йому, що він "піднебіння, як коров’як", Незабаром Майкл позиціонував себе як фаворита.

Поки учасники змагань зазнавали знаменитої люті Рамзі, Майклу, як правило, вдалося ухилитися від словесних атак.

Він вигравав кожен виклик і продовжував йти зі своєю командою, часто вступаючи на допомогу тим, кого залишали позаду.

Незважаючи на жахливу особистість Рамзі на кухні, Майкл запевняє, що поза нею все було якраз навпаки. Він навіть виправдовує свої спалахи і каже, що раніше мав причини злитися.

"Я не знав, чи зможе він позбутися персонажа, коли він зніме форму, але він це зробив. Поза цим середовищем він перестав бути шеф-кухарем Рамзі і був веселим і балакучим", - каже він.

Тим не менше, "коли він виходить із ресторану, його особистість залишається в ній як привид. Тому, коли він йде, люди продовжують прагнути готувати кожну страву ідеально ».

Джерело зображення, Getty Images

У "Пекельній кухні" камери знімають 24 години на добу.

Після елімінації всіх інших учасників, Майкл зіткнувся з Ральфом Пагано у фіналі.

Обидва кухарі повинні були створити власне меню, колишні учасники конкурсу повертались, щоб допомогти керувати своїми кухнями.

Двері, що відчиняються

Хоча Рамзі висловив сумнів, що Майкл може бути досить винахідливим, щоб впоратися зі своєю власною кухнею, своїми вміннями та високі гастрономічні стандарти вони вийшли.

Після закінчення служби Майклу і Ральфу довелося стояти перед двома дверима. Двері переможця відчинялися, а двері переможця залишалися закритими.

Майкл ступив вперед, повернув ручку і увійшов у відгородження, де оплескивони б обернули його.

"Мій розум зник", - згадує він.

"Що буде з моїм життям зараз? Для мене відкрився світ можливостей".

Але пропозиція Ремзі попрацювати з ним у Лондоні одразу поставила Майкла перед обличчям проблеми, яка назрівала певний час.

За пару років до участі в Пекло ' s Кухня, Майкл переніс операцію зі сколіозу, після чого йому призначили дещо опіати потужний контролювати біль під час відновлення.

Невдовзі він став залежним.

Для зйомок він дав продюсерам прописані таблетки, але не всі. А потім він попросив свого лікаря призначити більше.

"Я використовував половину своєї розумової енергії лише для того, щоб контролювати свою залежність і мати можливість працювати і вести нормальне життя", - зізнається він.

Джерело зображення, Майкл Ррей

Майкл Врей пристрастився до опіатів після операції.

Вартість відхилення Гордона Рамзі

Майкл прилетів до Лондона і зміг відчути смак того, що, схоже, чекало майбутнє протягом п’яти днів.

Однак страх не мати доступу до своїх ліків змусив його нарешті відхилити пропозицію про постійну передачу.

"Гордон хотів, щоб я переїхала туди. Ймовірно, він був трохи розчарований тим, що я не збираюся жити в Лондоні", - говорить він.

"Я пропонував цьому молодому кухареві можливість поїхати до Лондона, щоб навчити його, показати, як все це робиться, і він виявив, що я відхилив його пропозицію", - згадує він.

Що Рамсей відчував на той момент, ми не знаємо, оскільки його представники не відповіли на прохання про співбесіду.

Як би там не було, хоча Майкл залишив осторонь пропозицію одного з найкращих кухарів у світі, У США його чекала низка можливостей.

Він готувався відкрити власний ресторан у Лос-Анджелесі, мав гроші в банку і чекав першої дочки разом із дружиною Лолою.

Саме тоді це трагедія вразила його.

"Через кілька тижнів після відкриття ресторану моя дочка померла", - каже Майкл.

"Був пологи з ускладненнями, під час якого він зупинив дихання на сім-вісім хвилин. Тоді до мозку не надходив кисень, тому він помер ".

"Вільне падіння"

Як наслідок, Майкл не зміг запобігти тому, щоб його залежність захопила його життя.

"Наступні роки були у вільному падінні", - зізнається він. "Навколо мене все почало руйнуватися".

Після смерті доньки він продовжував працювати в ресторані шість тижнів, перш ніж залишити це все позаду.

Його шлюб рано він зламався і почав жити у своїй вантажівці.

На той час він ще влаштовувався на роботу кухарем, що дозволяло йому фінансувати наркоманію.

Джерело зображення, Майкл Ррей

Майкл Рей з дружиною Шарлін та сином Озмо.

Також коли він загубив вантажівку і мусив почати жити під мостом, біля Голлівудського бульвару.

Вдень він викладав уроки гастрономії в одному з магазинів у Сур-ла-Столі, мережі кухонних приладдя, а вночі вживав наркотики.

"Я став повний відлюдник", Він каже.

"Я робив собі ін'єкцію, і я не хотів, щоб хтось це бачив. Слухав радіо і заснув. Це було так, ніби я не жив, я просто існував", - додає він.

Оскільки він витрачав усі свої гроші на наркотики, він мав їхати до притулків для бездомних, щоб їсти. Там він часто закінчував приготуванням їжі для інших.

Ефекти відміни

Після багатьох років його роботи лікар у Нью-Мексико, куди він переїхав, відмовився продовжувати призначати знеболюючі препарати.

В результаті він незабаром почав відчувати наслідки відмови. І запанікував.

Він прийшов до цього, коли згадав, що аптека, до якої він ходив, зазвичай не прибирала ліки з полиць протягом ночі.

Коли стемніло, він схопив сокиру, увірвався в неї та вкрав наркотики.

Він не припиняв їздити, поки не дійшов до середини пустелі.

Його намір полягав у тому, щоб скористатися тим, що він був там, щоб відмовитись від наркотиків, але справа пішла від поганого до гіршого.

"У підсумку сталося те, що я провів майже 30 днів, не ївши. У мене майже не було води", - говорить він.

"Я буквально вмирав у цій глинобитній хатині, спостерігаючи, як сходить сонце, перетинає небо, сідає, спостерігає, як сходить місяць, перетинає небо. У перші два-три дні зі мною жили дві дитячі гримучі змії".

Майже через місяць Майкл почав галюцинувати, думаючи, що в його тілі потрапили привиди.

Він зробив спробу самогубства, але водій вантажівки, що проїжджав повз, виявив його напівпритомного, повзаючого по дорозі.

"Я не хотів помирати, і мені потрібно було дістатися до місця, де хтось побачить мене і допоможе", - говорить він.