проростити

Вечірки закінчилися, а разом з ними і руйнування в бенкетах. Тепер настав час провести детоксикацію нашого організму за допомогою великої кількості овочів та фруктів. Краще, щоб ми споживали всі овочі, які можуть бути сирими, і в дуже поживному вигляді вони є в паростках.

Ось у вас є переваги, компоненти та як пророщувати люцерну.

Капуста надзвичайно поживна, багата ферментами і клітковиною, легко засвоюється і містить дуже мало калорій. Бобові культури, що проростають таким чином, примножують свої вітаміни та мінерали, паростки забезпечують хорошу дозу енергії. Всі паростки поживні та енергійні, але найкращі - люцерна.

Насіння, які досі є формою бобових, при вживанні в сирому вигляді зберігають всю свою силу в цілості, а також чудовий вміст білка.

Вживаючи в їжу пророщену, люцерна повна поживних речовин та ферментів, зокрема хлорофілу, потужного детоксиканту.

Ще однією дуже важливою поживною речовиною, яку він містить, є кальцій, який забезпечує втричі більше кальцію, ніж коров’яче молоко - частка, яка зростає, коли його саджанцям дозволяють проростати.

Сапоніни, інші сполуки пророщеної люцерни, знижують рівень холестерину.

Вони містять велику кількість амінокислот, тобто забезпечують хорошу дозу білка.

Але перш за все він виділяється своїм багатством вітамінів:

Майже всі групи групи В (можна виділити вітамін В6)

Також вітаміни.: A- C - E - D -K і навіть вітамін U

Переваги люцерни:

  • Боротьба зі захворюваннями слизової або шкіри.
  • Підвищує імунітет.
  • Забезпечує правильний зір навіть вночі.
  • Забезпечує правильний ріст у дітей.
  • Будує кістки та зуби та підтримує їх здоров’я.
  • Змушує нервову систему працювати нормально.
  • Приносить гарний гумор.
  • Боротьба з метеоризмом, виразкою та гастритом.
  • Вирішує запор (це м’яке проносне).
  • Очищення через діурез.

Це полегшує травлення, вуглеводи, жири та білки легше засвоюються, якщо вони супроводжуються люцерною. Дуже цікавий аспект для тих, хто страждає на шлункову секрецію або страждає від повільного травлення та утворення метеоризму.

Хороше травлення сприяє правильному засвоєнню поживних речовин - проблема, яка зачіпає значну частину населення певного віку, яка може страждати від розладів дефіциту не через відсутність внеску, а через брак вживання.

Багатство клітковини рослини сприяє хорошому кишковому транзиту, тому воно схильне до корекції запорів.

Завдяки внеску у вітамін К він дуже підходить для виразки, що кровоточить, та будь-якого типу кровотечі.

Рекомендується людям, які страждають на інфекції або одужують від них, для профілактики атеросклерозу та для лікування анемії, проблем з кістками та поганого апетиту.

Люди, які постраждали від ревматичних захворювань, можуть робити настій із насінням (цього разу без проростання), щоб поліпшити свої недуги.

Як проростити люцерну

  • 1 пакетик насіння органічної люцерни
  • Холодна вода

Покладіть насіння у велику скляну банку і залийте холодною водою. Зберігати в темному місці на ніч.

Наступного ранку покладіть марлеву прокладку в рот банки, закріпіть її ниткою і злийте воду. Залиште горщик з насінням без води та закритим, у місці, де немає протягів.

Вночі поставте чисту воду всередину човна, перемістіть воду (перемістивши човен) і злийте воду.

Повторюйте кожен день, поки пагони не стануть довжиною 2-3 сантиметри і не з’являться перші зелені листочки.

Звідти їх можна споживати, бажано в салатах або соте.