Доза: На 4 особи
Час підготовки: Протягом 30 хвилин
Рівень складності: простий
Для хорошого маленького кінотеатру вдома або для пивних (можливо, винних) ковзанів, несподівано підкрадених гостей, а також для чудової вечірки в саду, цей сухар чудовий - набагато, набагато смачніший за магазинну версію, плюс надзвичайна економія . Потрібно більше?
Інгредієнти
- 0,3 кг сухого хліба, круасана або багета
- 0,5 дл (оливкової) олії або води
- Спеції: Часник, суміш спецій для барбекю або все, що нам подобається
Підготовка
Не часто, але іноді з нами трапляється, що залишається трохи хліба чи якоїсь випічки. Поки що я відклав його для сухарів, але нещодавно на дні народження моя кума здивувала нас справді смачною, нестримною закускою. Його домашні булочки для випічки були просто нестримні, він так сильно годувався.
Тоді я вирішив спробувати, і наскільки добре я це зробив - ми взяли це у поїздку на вихідні до Насі because (адже його можна зберігати, навіть якщо ви робите так багато, що не вистачає на їжу. Але тоді багато зробіть. Я вже сказав!)
Отже, все, що вам потрібно зробити, - це взяти пересолений хліб, багет, круасан або все, що у вас є (наприклад, мій повсякденний рецепт білого хліба - чудовий вибір 🙂) і дати йому трохи просохнути. Я просто надав життєвому хлібу волоського горіха нове значення, можу сказати, це не зіпсувало 🙂
Він не повинен повністю висихати, тому що тоді ви не зможете нарізати його гарними тонкими (приблизно 2-3 мм) скибочками, оскільки він зламається. Наріжте скибочками, які можна легко розжувати за 2 укуси, і дайте йому трохи більше висохнути.
Коли він повністю висохне, дайте йому смак: я проткнув 4 більші зубчики часнику на часниковому пресі, налив трохи води на нього і посолив.
Я виклала скибочки хліба на деко (не перекривайте) і добре промазала кожен скибочку часниковою пастою. Я засунув його в розігріту до 180 градусів духовку і запікав хрусткою при перемішуванні повітря протягом 10 хвилин.
Запах часнику, що поширюється під час випікання, пронісся кухнею, ми ледве дочекались, поки він охолоне, щоб з’їсти 🙂
Ароматизатор залежить виключно від вас: візьміть улюблену суміш спецій, розмішайте олію і змастіть нею скибочки хліба. Сміливо використовуйте інтенсивні ароматизатори, тим кращим буде кінцевий результат 🙂
Його можна зберігати у металевій коробці днями, тому ви зможете заправити його згодом: