1 великий баклажан
5dkg підсмажених ядер волоських горіхів
велика жменька коріандру (замість цього, можливо, петрушка)
2 зубчики часнику
1 чайна ложка натурального вершкового сиру (можливо, вершкового крему)
2шт оливкової олії
солоний перець
олія для смаження баклажанів
Я вирізала скибочку з вужчого кінця баклажана, встановила вертикально на обробну дошку і відрізала від неї вздовж 10 тонких у волосся скибочок. Він йде лише гострим ножем. Я змащую скибочки олією з обох сторін, а потім смажу їх червоним кольором на сковороді (це потрібно за кілька проходів, тому що вона може вмістити лише 3 за раз) Поки баклажан смажиться, готую начинку: очищаю іншу половину баклажана, наріжте кубиками, а також 2-3 чайні ложки води і цілий зубчик часнику, накривши фольгою, тушкуйте в мікрохвильовій печі 8 хвилин до м’якості.
Закінчивши, я кидаю в подрібнювач м’які баклажани, горіхи, коріандр, вершковий сир, оливкову олію, подрібнений зубчик часнику, сіль і перець. Потрібно отримати компактну, але керовану масу. Масло з смажених тонких скибочок баклажанів я вмочую кухонним паперовим рушником. Одним кінцем бл. Я кладу 2 кк фаршу, а потім згортаю. (Якщо у вас є, я натираю трохи гранатового концентрату і посипаю зернами граната.)
12 дописів
Ну це дуже, дуже смачно ! Я давно фліртую з рестораном Mirázs, але мені здається, що вибір назви трохи невдалий, бо я якось завжди пов’язую це з нічним клубом. Але зараз я точно намагаюся. Дякуємо за підказку та довідкову інформацію, і звичайно ж рецепт теж! Река
Поїдьте до Міражу! За якого цінового діапазону вони працюють? Чи були там і грузинські вина? Тому що вони можуть бути дуже смачними ...
Привіт, ти міг би один раз написати справжній рецепт для угорського шлунку 😉. Я люблю читати твій щоденник, але поки я готував лише лимонне печиво та китайський гарбуз, моєму півторарічному цуценяті це теж подобається, рецепт такий ідеальний удар., я додав трохи м’яса шашлику з яловичини (спочатку шашлик був би, просто зламав паличку). Я смажив у воку з невеликим насінням кунжуту, це було по-райськи. Може бути якась хороша їжа від невеликого сусіднього населення, або щось подібне було отримано від когось іншого. Якщо саме так я втілив це бажання: хтось, будь ласка, сфотографуйте, як готується барабанна випічка, за мною вже 3 невдалих шматка 🙁
Привіт Гія, угорські смаки для угорських шлунків?:) Я міг би відповісти на сторінках, у двох словах: 1. У мене такий інтернаціоналістський шлунок, і блог відображає мій особистий смак. На сайті так багато хороших угорських рецептів, я думаю, що ви дійсно можете знайти на них все. Інакше, не зрозумійте мене неправильно, я також люблю угорську кухню. Якщо баклажани кваліфікуються як реформа, то у мене все одно буде/буде дуже потворна, химерна їжа:)) До речі, я добре володію чеською кухнею, можливо, я її спробую. привітання цуценятам:)
Не дозволяйте собі Чілі, ми не тут для смажених рецептів:) Запишіть, я не проти того, щоб готувати свинину з квашеної капусти, а потім знову йти до кухонного кросовера!
Шановні коментарі! Значення слова Міраж (російською, грузинською, записувати фонетично!): -Руська: магія-грузинська: зір, міраж. Французьке значення оса, звідси і назва винищувача Міраж. Можна переглянути на веб-сайт.http: //www.mirazsetterem.hu У нас є грузинські вина, ми проводимо: -корпоративні заходи-збори друзів-весілля, дівчата/парубочі вечірки-ділові обіди тощо. пишіть нам на високому рівні. Не соромтеся зв’язуватися з нами
ivi znajete, dejstvitelno klass.mne prihodilosj zdesj bivatj.ja otvela dusu.vsje kak doma.
Увійшов Міраж. дякую за підказку!
Ну, це швидко годувати. Я отримав п’ять рулетів великих баклажанів і кількість вершків, наданих ch & v, але мій голодуючий чоловік міг з’їсти лише чотири (і не тому, що я його пересмажила 🙂 Плюс вони були дуже смачними! Мій досвід полягає в тому, що часникові страви мають свіжий смак дикіші і особливо корисні для них, коли вони стоять, але, можливо, це наш смак) настільки, що це може бути для мене занадто (часниковим) горіховим, але я ще не знав, яку спецію я можу зробити до нього.
Привіт, я хотів би надіслати електронною поштою відповідь їстівною чи це вигідно? Дякую [email protected], бо я б його їв, але я в сім'ї, яка їсть лише сире
Привіт, я спробував фаршировані баклажани, це мав фантастичний успіх! Оскільки ми зараз перебуваємо в Будапешті, я хотів би перетягнути своїх нічого не підозрюючих родичів до ресторану Mirázs, але вони не відповідають на дзвінки, і їх більше немає в списку в Будапештському ресторані “Путівник”. Хто-небудь може сказати мені, чи ресторан працює, а якщо ні:(, де варто сходити на грузинську їжу? Дякую [email protected]
Я колись був у ресторані Mirázs, з тих пір завжди хотів повернутися назад, особливо мене вразила закуска. На жаль, я затримався з поверненням, поки ресторан не закрився. 🙁 Я часто проходжу повз нього, і мені все ще дуже шкода, хоча я думаю, що місця, можливо, вже майже два роки немає. Було б добре якось знати рецепти ...