Замислюєтесь, як приготувати вареник без глютену? Є порошковий вареник, але нам він не дуже подобається. Але рецепт безглютенових вареників від Ліани у нас справді спрацював.
Час приготування: 80 хв
Інгредієнти
Тісто:
Лускунчик (400г) - Без поживних речовин
Curvies Паприка - чіпси без глютену (170 г) - Schär
Американський бутерброд (240г) - Без нутрі
Butterkeks - Petit Beurre - масляне печиво (160 г) - Schär
- 500 г. Хлібопекарська суміш Ліана
- 2 яйця
- 1 крон солі
- 30 г дріжджів
- 2 PL олії
- 1 KL цукру для дріжджів
- 400 мл теплої води
- 1 безглютеновий круасан (ми його не вживали, і пельмені нам все ще дуже сподобались)
- втирання олії
Підхід
1. Додайте цукор, дріжджі та дріжджі в 400 мл теплої води. Нехай кисне 10 хвилин.
2. Наріжте безглютеновий круасан кубиками. Покласти в миску Хлібопекарська суміш, сіль, олія, яйця і нарешті залити дріжджами. Добре підготуйте тісто за допомогою блендера приблизно 3 хвилини і змішайте нарізаний круасан лише вручну.
3. Накрийте тісто фольгою і залиште бродити на 45 хвилин.
4. Розділіть його на 4 частини. Обмажте стільницю маслом і сформуйте 4 овальні вареники. Дайте їм прокиснути ще 10 хвилин.
5. Пропарені квашені вареники готуйте на пару 25 хвилин.
6. Готові дістаньте на тарілку і натріть маслом.
7. За допомогою пильного ножа відрізаємо стільки, скільки нам потрібно.