Все про дієти для схуднення
Безглютенова дієта - целіакія
- Додому
- Дієти для здоров’я
- Безглютенова дієта - целіакія
Целіакія - це аутоімунне захворювання переважно тонкої кишки. Коли глютен потрапляє в тонкий кишечник, імунна система реагує на нього, посилаючи антитіла, клейковина насправді вважається шкідником. Тому безглютенова дієта необхідна. Целіакія - це порушення обміну речовин, яке може бути спричинене стресом, алкоголем, порушеннями харчування та поганим психічним станом пацієнта. Іноді роки можуть не показатись. Якщо целіакія вже з’явилася або у вас є симптоми целіакії, звичайно, необхідно проконсультуватися з лікарем і дотримуватися безглютенової дієти, відповідно. їжте продукти без глютену, які повинен схвалити лікар.
Симптоми целіакії:
- Діарея (слабкість, втрата ваги)
- Черевний тиск (інфляція)
- Анемія
- Остеопороз
- Безпліддя
- Депресія
- Атрофія м’язів (сухість шкіри)
Симптоми целіакії можуть відрізнятися, і кожен симптом не означає автоматично, що у вас целіакія. Однак ні в якому разі не занижуйте симптоми і зверніться до свого лікаря, щоб підтвердити або спростувати целіакію та запропонувати правильну дієту без глютену.
Целіакія поділяється на:
- Типово - целіакія проявляється повними проблемами з травленням (діарея, здуття живота)
- Атиповий - найпоширеніший тип целіакії, прояви (анемія, остеопороз, втома, епілепсія, депресія)
- Потенціал
- Латентний
- Тихо
Після підтвердження целіакії необхідно ознайомитись із хворобою, інформованість пацієнта та співпраця з лікарем дуже важливі. Лікар негайно розпочне безглютенову дієту, якої пацієнт повинен дотримуватися для свого здоров’я, а не завдяки лікарю. Для пацієнта, як правило, достатньо огляду один раз на рік без будь-яких проблем.
Важливо - целіакія та дієта без глютену
Для полегшення симптомів цього захворювання важливо не тільки безглютенова дієта, відповідно. продукти без глютену, а також інші фактори
- Багато рухів
- Достатній питний режим
- Багато сну
- Зменшити наслідки: куріння, алкоголь та кава
- Дотримуйтесь дієти без глютену
- Психічне благополуччя
Дієта, відп. Безглютенова дієта
Безглютенова дієта означає виключення глютену з раціону, відповідно. продукти, що містять глютен
Джерело клейковини: крупи, борошно, манна крупа, вівсяна каша, овес, тістечка, бісквіти, інші борошняні страви, в деяких лише сліди борошна, слід уважно стежити за інструкцією!
Відповідні продукти: гречка, рис, картопля, пшоно, квасоля, соя та кукурудза
Доступні: безглютенове борошно (різних типів), безглютенова манна крупа, безглютенові сухарі, безглютенова випічка
Таким чином, хворий на целіакію може їсти майже все, де немає вівса, пшениці, жита та ячменю - продукти, що не містять глютену. Продукти, що не містять глютену, полегшують нам вибір та приготування страв.
Безглютенові продукти - безглютенова дієта:
Продукти, що не містять глютену і придатні для безглютенової дієти (безглютенові продукти):
Продукти, що не містять глютену: м’ясо, молоко, яйця, картопля, кукурудза, рис, соя, гречка, бобові, рослинні олії, фрукти, овочі, горіхи та насіння….
Постанова про маркування харчових продуктів є обов’язковою, щоб привернути увагу до присутності клейковини (гліадину) у харчових продуктах на упаковці, її слід уважно читати. Клейковина є алергеном. Важливо додавати поживні речовини у вигляді овочів, фруктів, бобових, горіхів, молочних продуктів (якщо ми не переносимо лактозу).
Під час їжі в ресторанах чи інших закладах необхідно звертати увагу на їжу, багато з них згущується з борошном (паростки), супи, соуси, соуси, краще запитати у компетентної особи про наявність клейковини.
Безглютенова дієта - меню:
Це дієтичне меню без глютену носить лише інформаційний характер, перш ніж його використовувати, вам слід проконсультуватися з лікарем.
Целіакія, респ. дієтою без глютену можна керувати. Але не варто недооцінювати перші симптоми целіакії. Натуральні продукти, що не містять глютену, також є з чого вибрати, їх потрібно правильно поєднувати, щоб зробити раціон різноманітним, особливо здоровим. Слідкуйте за упаковкою для глютену. Звичайно, фізичні вправи також важливі при достатньому питному режимі. Правильне поєднання дієти, питного режиму та фізичних вправ після схвалення лікарем гарантуватиме вам міцніше здоров’я, а також психічне самопочуття, що є найважливішим.