Кускус, коріандр, авокадо, пагони бамбука, едамаме, бургур, чіа, кокосове молоко - це лише деякі інгредієнти, які молоді люди легко включають у своє звичайне меню з баченням більш здорової та сучасної дієти. Однак у нас у Словаччині все ще є унікальна супер-їжа - бринза, чий сприятливий вплив на наш організм незгладимий.
Білок як у сирі, але менше вуглеводів
Спортсмени також повинні тягнутися до цієї їжі. Кожен грам бриндзе Ліптов містить корисні мікроорганізми та кальцій (100 г бриндзе Ліптов містить 501 мг кальцію), що підтримує нормальний енергетичний обмін, також містить корисний CLA, а бриндзе Ліптов, звичайно, також представлений білками (17 г на 100 г), які підтримують ріст і підтримку м’язової маси.
Несподівано гарні поєднання
Ліптовська молочна ферма, яка переробляє молоко лише у словацьких овець та корів, що випасаються в гірських районах, т. Зв гірське молоко, у співпраці з модератором Мартіном Піко Раушем, підготував кілька рецептів з бриндою Ліптов. Вони характеризуються нетрадиційно смачним поєднанням бринди з іншими інгредієнтами, як ми звикли до цього часу.
Наприклад, Pyco поєднував червону диню, червону цибулю, базилік та бриндзу, щоб створити салат з дині з бринзою. Ще одне дивовижне поєднання інгредієнтів суміші та їх нетрадиційна обробка є ознаками його кулінарного мистецтва. Намазаний авокадо з бринзою, морквяні макарони з бринзою, або суп з паприки-бриндзи або солодкий тост з бринди - це лише деякі рецепти з кухні Пикова, де бринза панує в Ліптові.
Традиційний захищений продукт
Липтовська бринза з овечого та коров'ячого сиру відповідає усім критеріям позначення "Slovenská bryndza", яке внесено до реєстру традиційних захищених продуктів ЄС. Крім усього іншого, це означає, що бринза Ліптов містить щонайменше 50% овечого компонента. Liptov bryndza виготовляється з пастеризованого молока, і кожен продукт проходить детальний огляд. Ось чому Липтовська бринза не тільки корисна для здоров’я, але й безпечна.