Лазанья, курка, шпинат, молочний соус, спеції та сир.
4 січня 2013 року о 8:00 (червоний)
Шматочки лазаньї, курки, шпинату, молочного соусу, спецій та сиру.
Лазанья зі шпинату та курки
Інгредієнти на 4 порції
- 12 скибочок лазаньї
- 200 г курячої грудки
- 300 г шпинату
- 300 мл молока
- 50 г вершкового масла
- 50 г звичайного борошна
- 2 PL олії
- 300 г сиру
- 100 мл вершків для приготування їжі
- 2 зубчики обжатого часнику
- мускатний горіх
- сіль, чорний мелений перець
Смажте борошно до золотистої скоринки на вершковому маслі, потім зніміть з полум’я і поступово вмішуйте молоко. Нарешті поверніть соус на плиту і доведіть до кипіння, постійно помішуючи, поки він не загусне. Приправити сіллю та мускатним горіхом. Недовго тушкуйте шпинат, дайте зайвій воді випаруватися із замороженої. Приправте його сіллю, перцем і подрібненим часником, влийте вершки і коротко варіть. Курячі грудки наріжте тонкою локшиною, посоліть, приправте і обсмажте до золотистого кольору на олії. У форму для запікання почніть викладати сирі скибочки глазурі, суміш шпинату, кілька шматочків м’яса, білий соус бешамель та тертий сир. Повторюйте процес, поки всі інгредієнти не вичерпаються, щоб останній шар закрився скибочками макаронних виробів, білим соусом та сиром. Випікайте в духовці, розігрітій до 190 градусів, близько 40 хвилин.
Тип: Якщо ви не хочете, щоб запечений сир утворював на поверхні тверду скоринку, додайте його в лазанью безпосередньо перед тим, як вийняти з духовки. Дайте їжі трохи постояти перед нарізанням, вам буде краще працювати з нею під час подачі, і окремі порції не будуть розсипатися під час нарізки та збирання.