раку

Ви любите гостру їжу? Чудово, ви, мабуть, будете насолоджуватися цим довше, ніж люди, яким це не подобається. Згідно з останнім дослідженням, в якому брали участь майже півмільйона людей, часте вживання їдкої їжі сприяє нашому доброму здоров’ю.

Чудодійний капсаїцин

Міжнародна група вчених, координована Китайською академією медичних наук, вважає, що цей сприятливий ефект, схоже, пов'язаний з тим, що вони гострі інгредієнти містять капсаїцин, що викликає печіння в роті, а також використовується в медицині, оскільки заспокоює біль і стимулює серце, вітамін С та інші речовини . Дослідники також підкреслили, що необхідні додаткові дослідження, щоб "гостра" дієта була рекомендована кожному. .

Вони спостерігали за півмільйона людей

Дослідження включало 487 375 людей від тридцяти до сімдесяти дев'яти років зареєстровано в China Kadoorie Biobank з 2004 по 2008 рік і контролюється протягом семи років. Усі вони заповнили анкету, де відповідали на запитання про загальний стан здоров’я та фізичний стан, вживають гостру їжу, червоне м’ясо, рослинні страви та вживають алкоголь. Ті, хто подолав рак, серцеві хвороби та інфаркт, були виключені з дослідження, але був включений потенційний вплив таких факторів, як вік, стан, освіта та фізична активність. .

3 гострі страви продовжать життя

Дослідники дійшли наступних висновків: хто їв гостру їжу рідше одного разу на тиждень, а хто їв один-два дні на тиждень, міг розраховувати на продовження життя на десять відсотків. Тим, хто споживав гостру їжу три-шість днів на тиждень, з 14-відсотковим зниженням ризику смерті . Існувала пряма залежність між тим, як часто ці люди їли гостру їжу, та ризиком смерті так само у чоловіків, як і у жінок і був більш виражений у тих, хто вживав алкоголь .

Є більше переваг

Також дослідники запитали учасників дослідження, які пряні інгредієнти вони їдять найбільше. Найчастіші респонденти відповіли, що це так сушений або свіжий перець чилі, який часто використовується в китайській кухні. На думку вчених, споживання свіжого перцю чилі, мабуть, є пов'язаний з меншим ризиком смерті від злоякісних утворень, ішемічної хвороби серця та діабету . У цьому випадку цей ефект проявився більше у жінок .

Результат ще потрібно вирішити

Однак експерти все ще обережні. На їх думку, дослідження є лише "спостережливим" і потребує поглиблення, щоб порадити людям змінити свій раціон. . , Нам потрібні додаткові дослідження, щоб з’ясувати, чи гостра їжа здатна безпосередньо покращити здоров’я та зменшити смертність, чи це лише зовнішній прояв інших факторів, зокрема харчових звичок та способу життя ". вчені уточнили .

Ви любите перець чилі? Як часто ви ними балуєтесь? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.