Коли ми готуємо вдома, ми знаємо, що, коли, як готувати їжу, і можемо бути впевнені, що наша їжа свіжа, без добавок. Психологічний ефект теж не мізерний. Давайте готувати і спекти по-своєму, але безпечно! Наш світ змінюється день у день. Одним із явищ цього є поширення доставки їжі, вивезення їжі та їжі поза домом, особливо в ресторанах швидкого харчування, торгових центрах та на вулиці. У той же час все менше і менше готують їжу, а деякі навіть повністю пристращуються до зручних послуг. Продукти швидкого харчування, як правило, мають високу калорійність (відгодівлю), містять більше солі, жиру та підсилювачів смаку, ніж це необхідно. До того моменту, коли після їжі виникає природне почуття ситості, в наше тіло непомітно потрапляє набагато більше калорій, ніж ми споживаємо при справді приємній, повільній їжі в колі сім’ї та друзів. Покупки, кулінарія, їжа разом утримують сім’ю разом і справляють позитивне враження на наших дітей на все життя. Більш домашні збори друзів та сім’ї також вшановуються їжею, приготовленою вдома, яка зовсім не схожа на очікування дзвінка кур’єра з їжею.
Пекти, готувати розумно!
Давайте готувати і пекти вдома, але безпечно! На жаль, статистика харчових отруєнь показує, що ці події найчастіше пов’язані з їжею, що готується в приватних домогосподарствах. Як це може статися? Роблячи, здавалося б, незначні та незначні упущення та помилки через незнання та недбалість, внаслідок чого наші близькі можуть опинитися в лікарні. На нашому веб-сайті ви можете знайти більш прості для сприйняття інформаційні матеріали для громадськості про золоті правила домашньої кухні. Однак існує метод, який є обов’язковим для харчових підприємств. Це метод аналізу небезпеки та критичних контрольних точок (який став загальновідомим під абревіатурою НАССР). Хоча система НАССР вважається складною, суть системи легко зрозуміти, а її принципи можна ефективно застосовувати вдома. Суть полягає в тому, щоб усвідомлювати, що може бути неправильним, і приділяти цій діяльності особливу увагу. Харчового отруєння в домашніх умовах можна легко уникнути, дотримуючись кількох основних правил, уникаючи деяких типових помилок.
Які інвестиції потрібні для безпечного приготування їжі?
• Майте термометр холодильника.
• Майте окрему обробну дошку та посуд для сирого м’яса.
• Майте закриті контейнери для зберігання продуктів у холодильнику.
• Майте паперовий рушник для видалення бруду та протирання рук під час роботи.
• Сплануйте своє перебування!
Сплануйте своє перебування!
Свіжі новини
27 продуктів з каштанів було додано до списку святкових покупок Supermenta
Під час підготовки до свят експерти Національного бюро безпеки харчових ланцюгів (Nébih) протестували програму Supermenta 22 швидкозаморожені каштанові пюре та 5 каштанових мас. З точки зору безпечності харчових продуктів все виявилося добре.
50 собак врятував офіційний консорціум
Минулих вихідних Національне бюро безпеки харчових ланцюгів (Nébih) провело скоординовану перевірку у 4 місцях, організовану Національним слідчим бюро поліції в режимі очікування (KR NNI), у співпраці з додатковими підрозділами поліції. Завдяки спільній акції було врятовано та забезпечено 50 собак, які утримуються в поганих умовах.