Споживачі, які почуваються безпорадними, обиратимуть набагато більшу порцію їжі, намагаючись досягти кращого соціального статусу, повідомляє “Journal of Consumer Research”. звіт про дослідження, опублікований в американському виданні. Водночас, додає він, є надія, що ці вижилі переконаються, що "жадібні закуски" не приведуть їх до вищого соціального статусу.
“Відповідно до тенденції споживання їжі, споживачі, як правило, їдять все більше і більше. Однак ще більш тривожним є те, що збільшення споживання їжі особливо поширене серед вразливих груп населення, таких як напр. серед людей із низьким соціально-економічним статусом ". - пояснюють автори публікації Девід Дюбуа з Франції та Дерек Д. Ракер та Адам Д. Галинський із США.
Багато культурних норм асоціюють більший продукт із вищим соціальним статусом - наприклад, володіння більшим автомобілем, великим будинком або більшим телевізором у власника пов’язує такий образ.
Автори дослідили, чи використовують споживачі розмір їжі для вираження свого соціального статусу. «Оскільки вразливі споживачі схильні висловлювати власний соціальний статус, щоб компенсувати своє менш бажане становище і тим самим реагувати на повсякденні загрози, це дослідження продовжує стверджувати, що тенденція до розміру їжі (їжі) у межах відбору буде бути особливо сильним серед споживачів, які почуваються безпорадними ". - пишуть автори в дослідженні.
В одному зі своїх експериментів дослідники продемонстрували, що споживачі розглядають великомасштабні варіанти харчування як однакові соціальні. Наприклад, учасники дослідження вважали, що споживачі, які вибирають більшу чашку кави, також мають вищий соціальний статус, ніж ті, хто споживає середні або маленькі чашки кави, навіть якщо ціна чашок кави різного розміру однакова.
В іншому експерименті безпомічні споживачі вибирали шматки багетів (французький хліб), ніж “звичайні” учасники. Крім того, автори виявили, що учасники вибирали більшу чарку смузі (смузі із справжніх фруктів та подрібненого льоду), коли відвідували світські збори, ніж коли вони були наодинці.
Однак, стверджують автори, є сподівання зупинити постійно розширюється талію. Дійсно, коли учасникам експерименту казали, що вони почуваються безпомічно подавати менші закуски на престижних заходах, вони обрали менші порції, які, звичайно, також мали менше калорій.
"У межах певного діапазону розуміння та моніторинг взаємозв'язку між" величиною та соціальним статусом "варіантів харчування є важливим інструментом, який відповідає особам, що приймають рішення, для ефективної боротьби із надмірним споживанням". - автори зробили висновок.