«Унікальний досвід, особливі, смачні страви, справжня російська атмосфера. "Гостинність на найвищому рівні, мала Росія у Східній Угорщині". "Переживайте щохвилини, ми любили бути тут". Ви можете прочитати кілька речень з оглядів, що оцінюють російське бістро "Балалайка" у Сольноку, на веб-сайті Tripadvisor. Поруч із реченнями гостей - зірки, майже без винятку п’ять, що, безумовно, є величезним визнанням.

списку

На основі них Tripadvisor, найбільша у світі туристична платформа, визнала сімейний невеликий ресторан у Сольноку нагородою Travellers 'Choice. Зараз російське бістро "Балалайка" входить до числа 10 найкращих ресторанів у світі. Це була остання нагорода, яку отримало бістро, ресторан раніше був названий російським російським бістро Угорщиною журналом Forbes, а власники також отримали престижну державну нагороду від Москви за гастрономічну та культурну роботу.

Метою власників є впровадження національних цінностей та передача російського сенсу життя
Фото: Янош Месарос

- І ми це робимо не на призи! Замість російських смаків ми хочемо запропонувати своїм гостям справжнє відчуття життя, - робить висновок Андраш Колоссварі. На все це дано все, адже в бістро, крім гастрономічних вражень, ми можемо також познайомитися з традиціями та культурою Росії. Наприклад, господарі зустрічають відвідувачів російським хлібом, сіллю та оригінальною якісною російською горілкою, як це прийнято серед росіян. І як це прийнято для чаю після обіду, і, звичайно ж, чиста російська їжа, що пропонується. Борщ, пілмені та павлова торт, це, мабуть, може перерахувати більшість із нас, якщо ми замислюємось про страви нації, але вибір набагато ширший, ніж цей, гастротури щодня чекають чогось особливого.

"Це все страви, які в основному готуються за сімейними рецептами", - підкреслює Катя, дружина та співвласник Андраша, яка якраз приходить привітати нас із кухні. У руці він тримає зі смаком розставлену тарілку з десертними стравами. Звичайно, ми також скуштуємо чудові молочні, карамелізовані, зі смаком кедрових горіхів, кульки у формі горіха, що підтверджує це: так званий десерт «Білка» - райський. І не менш смачним є російський чорний хліб із ароматом коріандру та березова стіна, яка виготовляється із соку, що стікає із стовбура берези. Легкий, схожий на лимонад напій - справжнє літнє освіження.

Звичайно, на прилавку вишикуються і міцніші напої. Російське бістро в Сольноку має тридцять видів виключно російської горілки, включаючи, наприклад, напій, який можна було скуштувати в резиденції президента Росії Володимира Путіна. Ці напої постачаються безпосередньо з Росії, а також хліб, ікра та копчена риба, поглиблюючи справжнє відчуття.