Це молекула води, до якої додано атом кисню: перекис водню

водню

Щоб гарантувати здоров'я води, ми повинні взяти до уваги два важливі аспекти:

Очищення води на рівні ферми зазвичай є синонімом дезінфекції, тобто виведення з цього середовища інфекційних мікроорганізмів. Враховуючи правильність фізико-хімічних характеристик води, ми додаємо у воду дезінфікуючий засіб, який гарантує відсутність в ній патогенних мікроорганізмів протягом усієї подорожі по об'єкту до останнього пункту відправлення, де вона повинна підтримувати концентрацію що гарантує, що дезінфікуючий засіб залишається активним на той момент, і що, звичайно, він не перевищує концентрації, яка може бути шкідливою для тварин.

Найбільш використовуваний активний засіб при дезінфекції - хлор у різних типах рецептур. Але це не єдиний дезінфікуючий засіб, який можна використовувати, хоча він єдиний дозволений для дезінфекції води для споживання людиною. Існують інші типи ефективних молекул, такі як перекис водню.

Перекис водню

Перекис водню (H2O2) - це молекула, набагато більш відома кожному, ніж говорить нам її назва. Це молекула води, до якої доданий атом кисню, тобто перекис водню.

Рис Порівняльна таблиця між перекисом водню та хлорованими сполуками

Перекис водню Хлоровані сполуки
Однорідність у розподілі продукції високий Від середнього до низького
Можливість вимірювання Так Так
Передозування Нешкідливий Шкідливий
Запах при швидкості нанесення Туалет Так
Поклади кальцію Зменшення Збільшити
Активність у присутності органічних речовин Добре Добре
Канцерогенність Нуль високий
Кінетика спрацьовування Дуже швидко Повільно

Ця молекула має деякі характеристики, що роблять її хорошим дезінфікуючим засобом: це продукт з великою окисною силою, що робить її дуже реакційноздатною щодо органічних речовин, а отже, надає їй широкий спектр дії проти мікроорганізмів: вона має хорошу силу бактерицидних, віруцидних, і навіть спорицидний. Анаеробні мікроорганізми ще більш чутливі до дії цих продуктів, оскільки вони не здатні синтезувати каталазу, фермент, який може розщеплювати пероксид.
Ця велика окислювальна сила гарантує швидку швидкість дії, хоча саме завдяки цій же характеристиці в її рецептуру додаються продукти для її стабілізації.

Механізм дії

Його механізм дії складається з окислення сульфгідрильних груп та подвійних зв'язків ферментів бактерій, викликаючи конформаційну модифікацію білків, що утворюють зазначені ферменти, із втратою їх функції, а отже, і загибеллю клітин. На рівні вірусу він може передати цю здатність денатурації білків, діючи на властивості капсиду, щоб згодом діяти на генетичний матеріал вірусу. На споровому рівні пероксид може передати свою окислювальну силу дезорганізації дипохолінової кислоти - молекули, яка надає таку важливу здатність до стійкості до вегетативних форм цих спор.

Таким чином, ми бачимо, що дезінфікуюча дія перекису водню заснована на тому, щоб зробити захисні структури цих мікроскопічних форм вразливими. Зміна конформації клітинних стінок або капсидів забезпечує доступ до внутрішньої частини цих організмів, так що пероксид продовжує свою окислювальну силу проти інших структур, таких як ДНК, що інші молекули змінюють нормальне функціонування цих клітин або, навіть, механічну дію потрапляння води через клітинну мембрану спричиняє загибель бактерій.

Використання ферми

Як ми вже згадували, до використання пероксиду як дезінфікуючого засобу ми повинні додати ще одну перевагу - очищення. Перекис водню дуже ефективний для видалення накипу, очищення та підтримання його в трубах та водорозподільних системах.

Часто на об'єктах ферми через потрапляння води з колодязів або інших видів погано контрольованих джерел, через використання ліків через воду або просто через структуру та матеріали, які сприяють відкладенням частинок, точок утворюються там, де накопичення органічної речовини сприяє розмноженню мікроорганізмів. Ці моменти є важливими моментами для боротьби, оскільки відбувається розмноження патогенних мікроорганізмів, які, приховані під цією біоплівкою, не реагують зі звичайними дезінфікуючими засобами і можуть відновити воду, яку ми постачаємо тваринам.

Перекис водню сприяє розчиненню деяких солей, запобігає їх випаданню в осад і навіть, завдяки виділенню перекисом кисню, викликає барботаж, який надає механічну очищувальну дію на поверхнях.

Цей ефект очищення настільки інтенсивний, що в установках, де він застосовується, спочатку виникають проблеми із засміченням поїлок та точок випуску води через скупчення твердих матеріалів, віднесених очищувальним ефектом перекису водню.