Основною метою приманки для свиней є отримання нежирного м’яса вигідним та стійким способом. З поживної точки зору, енергія є, мабуть, найважливішою поживною речовиною, оскільки її найдорожче забезпечити в раціоні. Позитивні відповіді на збільшення енергії в раціоні вказують на те, що енергія обмежує вираження потенціалу росту свині.

свиней

Квініу та ін. (1999) дійшли висновку, що відкладення білка у цілих та кастрованих самців збільшувалось із споживанням енергії згідно з моделлю лінійних плато. Це означає, що споживання енергії обмежує лише відкладення білка під час лінійної фази кривої росту. Однак нещодавно Кінг та співавт. (2004) дійшли висновку, що генетично посилені кнури мають високу здатність до худого росту і що як відкладення білка, так і середній щоденний приріст (ГМД) відповідають на збільшення споживання енергії твариною. до 120 кг живої ваги (ДВ). У цих експериментах споживання енергії було змінено шляхом обмеження споживання базальної дієти.

Комерційні виробники намагаються збільшити споживання енергії, збільшуючи щільність енергії раціону. Споживання енергії залежить від залежності між енергетичною щільністю раціону та споживанням корму. На комерційних фермах прийом корму обмежує максимальний приріст сучасних генотипів, можливо, завдяки вибору ефективності кормів та нежирності туші (King et al., 2004; Nyachotti et al., 2004). Збільшення енергетичної щільності раціону покращить споживання енергії, але лише якщо це впливає на споживання корму.

У поросят вважається, що фізична здатність органів травлення обмежує ріст, і припускають, що поросята вагою менше 20 кг не можуть компенсувати зниження концентрації енергії в раціоні за рахунок більшого споживання корму (Black et al. 1986).

Щоб перевірити цю гіпотезу, використовуючи сучасну генетику, ми годували 252 відлучених поросят (17 ± 2д, 5,3 ± 0,2 кг) дієтами, що містять 3,35; 3,50 або 3,65 Мкал ЕД/кг (14,0, 14,6, 15,3 МДж ЕД/кг) протягом 56 днів. Ефективність подачі (посилення: подача) лінійно покращилася (Р 0,10).

Збільшення DE не компенсувало неоптимальний ріст відлучених поросят на самому фермі (Beaulieu et al. 2006). Подібним чином збільшення енергетичної щільності раціону за рахунок додавання жиру не зупиняло зменшення продукції, пов'язаної з активацією імунної системи (поросята, інфіковані полісахаридами E.coli; van Heugten et al. 1996). Очевидно, збільшення DE в раціоні не компенсує зменшення споживання корму, пов'язане з різними стресовими факторами навколишнього середовища або здоров'я, які впливають на поросят.

Однак у свиней на відгодівлі (від 37 до 115 кг LW), незважаючи на зменшення CMD (P 0,05).

Виробники можуть отримати покращення росту за рахунок збільшення DE корму (додавання жиру); однак, це не повинно проводитись понад 80 кг ЗВ, і повинно бути економічно оцінено, якщо передбачається вища вартість корму.


Таблиця 1. Виробництво поросят, яких відбивали на фермі або поза ними, і годували раціоном 3,35, 3,50 або 3,65 Мкал DE/кг у віці від 25 до 56 днів.

Місце відлучення ED Мкал/кг
Параметри Власний З EEM 3.35 3.50 3.65 EEM Ефект a
Початковий ФВ, кг 5.3 5.4 - 5.4 5.3 5.3 - -
Кінцева ФВ, кг 21.3 23.4 0,13 23.1 22,0 21.9 0,23 S, L
GMD, кг/день 0,49 0,56 0,004 0,55 0,51 0,52 0,01 S, L, Q
CMD, кг/день 0,69 0,77 0,01 0,79 0,72 0,70 0,01 S, L, Q
Заробіток: Корм, кг/кг 0,71 0,73 0,01 0,70 0,72 0,74 0,01 S, L
a Значущість: P 0,10) між ефектом місця відлучення x рівнем ED

Таблиця 2. Вплив вмісту ЕД у раціоні на виробництво свиней, що містяться в комерційних приміщеннях. 1