Погода може стати найбільшим ворогом сільського господарства, а постачання та технологічна модернізація можуть стати найбільшими проблемами для галузі.

На думку угорського населення, труднощі, спричинені погодою, можуть бути найбільшим викликом для сільського господарства в найближчі роки, але відсутність технологічної модернізації та постачання також може спричинити серйозні проблеми - згідно з опитуванням K&H.

сільського господарства

На думку населення, вітчизняному сільському господарству в найближчі роки доведеться максимально підготуватися до екстремальних погодних і кліматичних змін. Іштван Тресо, керівник відділу розвитку сільськогосподарського бізнесу K&H, зазначив: під час репрезентативного опитування п’ятисот людей населення запитували, з якими викликами вони зіткнуться в сільському господарстві, до яких напрямків харчування сільське господарство та харчова промисловість будуть краще підготовлені ... на п'ять років вперед. Він додав: для майбутнього сектору важливо, щоб інвестиції та розробки здійснювались таким чином, щоб враховувалися останні потреби та тенденції споживачів.

Окрім труднощів, спричинених погодою, постачання та технологічна модернізація можуть бути найскладнішими для сектору. За словами Іштвана Тресо, населення чітко бачить, що відсутність відповідно кваліфікованих людських ресурсів є однією з найактуальніших проблем у сільському господарстві, оскільки велика кількість літніх фермерів, як очікується, покине цей сектор у найближчі десять років, тоді як сільське господарство є непривабливим молодим та кваліфікованим робітникам завдяки престижу. Технологічна модернізація також має важливе значення для підвищення конкурентоспроможності та ефективності виробництва угорського сільського господарства, що додатково вимагає кваліфікованого постачання, оскільки застосування нових інструментів та технологій вимагає належного досвіду. Однак для досягнення цього молодим людям потрібно показати, що аграрний сектор є інноваційним сектором та забезпечує безпечне існування.

На підставі результатів дослідження також можна побачити, що на думку населення, майбутнє буде належати тенденціям харчування з особливими потребами. Що стосується їжі, харчова промисловість повинна підготуватися до зміцнення дієти без лактози та глютену, принаймні на думку споживачів. Керівник відомства зазначив, що сімдесят відсотків опитаних очікують збільшення кількості людей з харчовою алергією та тих, хто потребує спеціальних дієт. У цьому контексті більше половини споживачів (55 відсотків) очікують посилення безлактозних та п'ятдесяти відсотків безглютенових дієт, тоді як лише третина населення вірить у дуже модну сьогодні палеолітичну дієту. Також можна очікувати збільшення поінформованості споживачів, оскільки 56% споживачів, швидше за все, збільшать використання місцевих виробників та 51% власного виробництва, тож очікується, що в майбутньому буде доступно все більше і більше городів.