Пара інгредієнтів з камери, потужний подрібнювач та 10 безкоштовних хвилин - все, що вам потрібно, це чаклувати вдома божественні смачні енергетичні кульки без цукру! Ми також показуємо 4 варіації туті.
Перед тренуванням, після тренування або просто якщо ви жадаєте чогось солодкого насі, енергетичний м’яч - чудовий вибір. Він багатий поживними речовинами, поповнює енергію, насичує і навіть не містить цукру (звичайно, не їжте більше 1-2 очей одночасно, оскільки його калорійність досить висока). Для його виготовлення потрібен лише високопродуктивний (не менше 1000 Вт) кухонний комбайн.
Чому ми це любимо?
Оскільки вам не потрібно випікати, у вас є 10 хвилин з усім, це можна різноманітно різними способами, і воно залишається надовго. Так ідеально підходить для насиченого повсякденного життя, хоча б тому, що його легко носити в маленькій коробці, тож ви навіть можете взяти його для роботи з собою.
Як довго вони будуть триматися?
У холодильнику 7-10 днів, у морозилці до 2 місяців.
Основний рецепт
Інгредієнти на 15-20 куль:
- Сушені фініки 20-22 зерен (без кісточок)
- 1 жменя родзинок
- 1 кухоль (250 мл) волоських горіхів або мигдалю
- 1 столова ложка кокосового жиру першого віджиму
- 2 столові ложки какао-порошку
- щіпка солі
- 1-2 столові ложки кокосового молока
Підготовка:
Помістіть горіхи або мигдаль у робота і подрібніть до консистенції порошку. Додайте фініки без кісточок, родзинки, кокосовий жир, какао-порошок і трохи солі. Почніть робота знову і йдіть, поки маса не стане трохи липкою. Якщо ви не хочете об’єднуватися, додайте 1-2 столові ложки кокосового молока, а потім змішайте ще трохи. Нарешті, мокрі кульки формують кульки з тіста, поміщають їх у герметичну коробку і ставлять у холодильник на 2-3 години.
No1 Лимонно-кокосово-чіамський
Додаткові інгредієнти для основного рецепта:
- 1 кухоль кокосової стружки (розділена на 2 частини)
- чверть кухоль насіння чіа
- 1 терта цедра лимона
- половина лимонного соку
Підготовка: так само, як і в основному рецепті, починайте подрібнювати волоські горіхи/мигдаль, і тоді ви зможете увійти з усіма іншими інгредієнтами, включаючи половину кокосової стружки. Через лимонний сік вам, мабуть, зараз не буде потрібно кокосове молоко, ви отримаєте формувальну масу без нього. Готові кульки обваляйте в решті кокосової стружки.
No2 Насіння ванілі-кориця-кунжут
Додаткові інгредієнти для основного рецепта:
- 1,5 чайні ложки ванільного екстракту
- 1,5 чайні ложки кориці
- половина кружки насіння кунжуту (розділена на 2 частини)
Підготовка: після подрібнення волоських горіхів/мигдалю в порошок додайте інші інгредієнти, включаючи половину порції насіння кунжуту. Сформуйте з тіста кульки, а потім розкачайте їх у другій половині насіння кунжуту.
# 3 Пряники з мигдальним маслом
Додаткові інгредієнти для основного рецепта:
- половина кружки мигдального масла
- пів чайної ложки пряникової суміші прянощів
- 2 столові ложки несолодкого какао-порошку
Підготовка: посипте половину чайної ложки пряникової суміші пряників звичайними інгредієнтами, ложкою мигдального масла і обробіть гладкою масою за допомогою робота. Сформуйте кульки і обваляйте їх у какао-порошку.
No4 Фісташково-матча-апельсин
Додаткові інгредієнти для основного рецепта:
- половинка кружки фісташка (розділена на 2 частини)
- 1 столова ложка порошку матчі
- чверть кухля свіжовичавленого апельсинового соку або 2-3 краплі апельсинової олії
Підготовка: спочатку подрібніть фісташки, а потім додайте половину до базового рецепту поруч із порошком матчі та апельсиновим соком/апельсиновою олією, а другу половину відкладіть для зйомки. Цього разу вам не знадобиться кокосове молоко через апельсиновий сік. Це може відбуватися внаслідок формування кульки та перетворення в мелені фісташки.
Ідеї для експериментів
Олійні культури: арахіс, кеш'ю, пекан, гарбузове насіння, кедрові горіхи, насіння соняшнику, горіхи макадамії (останні мають найвищу калорійність, тому просто будьте обережні)
Сухофрукти: інжир, курага, чорнослив, сушена вишня, сушені яблука, сушена чорниця (переконайтеся, що вони не зацукровані)
Для підсолоджування: мед, кленовий сироп, сироп агави (якщо ви відчуваєте недостатню солодкість, але це також збільшує енергетичний вміст, і тісто стане трохи більш липким, важче формується)
Інший: імбир, лляне насіння, вівсянка, листковий амарант, листкова лобода, мак, ягода годжі, кардамон, мускатний горіх, куркума, порошок маки, порошок білків конопляного насіння, сирий тертий буряк, гарбузове пюре, темний шоколад
Стаття з’явилася в журналі Wellness.