Пара інгредієнтів з камери, потужний подрібнювач та 10 безкоштовних хвилин - все, що вам потрібно, це чаклувати вдома божественні смачні енергетичні кульки без цукру! Ми також показуємо 4 варіації туті.

Перед тренуванням, після тренування або просто якщо ви жадаєте чогось солодкого насі, енергетичний м’яч - чудовий вибір. Він багатий поживними речовинами, поповнює енергію, насичує і навіть не містить цукру (звичайно, не їжте більше 1-2 очей одночасно, оскільки його калорійність досить висока). Для його виготовлення потрібен лише високопродуктивний (не менше 1000 Вт) кухонний комбайн.

Чому ми це любимо?

Оскільки вам не потрібно випікати, у вас є 10 хвилин з усім, це можна різноманітно різними способами, і воно залишається надовго. Так ідеально підходить для насиченого повсякденного життя, хоча б тому, що його легко носити в маленькій коробці, тож ви навіть можете взяти його для роботи з собою.

Як довго вони будуть триматися?

У холодильнику 7-10 днів, у морозилці до 2 місяців.

Основний рецепт

Інгредієнти на 15-20 куль:

  • Сушені фініки 20-22 зерен (без кісточок)
  • 1 жменя родзинок
  • 1 кухоль (250 мл) волоських горіхів або мигдалю
  • 1 столова ложка кокосового жиру першого віджиму
  • 2 столові ложки какао-порошку
  • щіпка солі
  • 1-2 столові ложки кокосового молока

Підготовка:

Помістіть горіхи або мигдаль у робота і подрібніть до консистенції порошку. Додайте фініки без кісточок, родзинки, кокосовий жир, какао-порошок і трохи солі. Почніть робота знову і йдіть, поки маса не стане трохи липкою. Якщо ви не хочете об’єднуватися, додайте 1-2 столові ложки кокосового молока, а потім змішайте ще трохи. Нарешті, мокрі кульки формують кульки з тіста, поміщають їх у герметичну коробку і ставлять у холодильник на 2-3 години.

No1 Лимонно-кокосово-чіамський

Додаткові інгредієнти для основного рецепта:

  • 1 кухоль кокосової стружки (розділена на 2 частини)
  • чверть кухоль насіння чіа
  • 1 терта цедра лимона
  • половина лимонного соку

Підготовка: так само, як і в основному рецепті, починайте подрібнювати волоські горіхи/мигдаль, і тоді ви зможете увійти з усіма іншими інгредієнтами, включаючи половину кокосової стружки. Через лимонний сік вам, мабуть, зараз не буде потрібно кокосове молоко, ви отримаєте формувальну масу без нього. Готові кульки обваляйте в решті кокосової стружки.

No2 Насіння ванілі-кориця-кунжут

Додаткові інгредієнти для основного рецепта:

  • 1,5 чайні ложки ванільного екстракту
  • 1,5 чайні ложки кориці
  • половина кружки насіння кунжуту (розділена на 2 частини)

Підготовка: після подрібнення волоських горіхів/мигдалю в порошок додайте інші інгредієнти, включаючи половину порції насіння кунжуту. Сформуйте з тіста кульки, а потім розкачайте їх у другій половині насіння кунжуту.

перекус

# 3 Пряники з мигдальним маслом

Додаткові інгредієнти для основного рецепта:

  • половина кружки мигдального масла
  • пів чайної ложки пряникової суміші прянощів
  • 2 столові ложки несолодкого какао-порошку

Підготовка: посипте половину чайної ложки пряникової суміші пряників звичайними інгредієнтами, ложкою мигдального масла і обробіть гладкою масою за допомогою робота. Сформуйте кульки і обваляйте їх у какао-порошку.

No4 Фісташково-матча-апельсин

Додаткові інгредієнти для основного рецепта:

  • половинка кружки фісташка (розділена на 2 частини)
  • 1 столова ложка порошку матчі
  • чверть кухля свіжовичавленого апельсинового соку або 2-3 краплі апельсинової олії

Підготовка: спочатку подрібніть фісташки, а потім додайте половину до базового рецепту поруч із порошком матчі та апельсиновим соком/апельсиновою олією, а другу половину відкладіть для зйомки. Цього разу вам не знадобиться кокосове молоко через апельсиновий сік. Це може відбуватися внаслідок формування кульки та перетворення в мелені фісташки.

Ідеї ​​для експериментів

Олійні культури: арахіс, кеш'ю, пекан, гарбузове насіння, кедрові горіхи, насіння соняшнику, горіхи макадамії (останні мають найвищу калорійність, тому просто будьте обережні)

Сухофрукти: інжир, курага, чорнослив, сушена вишня, сушені яблука, сушена чорниця (переконайтеся, що вони не зацукровані)

Для підсолоджування: мед, кленовий сироп, сироп агави (якщо ви відчуваєте недостатню солодкість, але це також збільшує енергетичний вміст, і тісто стане трохи більш липким, важче формується)

Інший: імбир, лляне насіння, вівсянка, листковий амарант, листкова лобода, мак, ягода годжі, кардамон, мускатний горіх, куркума, порошок маки, порошок білків конопляного насіння, сирий тертий буряк, гарбузове пюре, темний шоколад

Стаття з’явилася в журналі Wellness.